התגברות על התמכרות לסוכר

התגברות על התמכרות לסוכר

בדור האחרון ראינו את כמות הסוכר שאנו צורכים גדלה באופן אקספוננציאלי. עד לאחרונה אכלנו סוכר שנמצא באופן טבעי במזונות. זה שימש כפינוק או בכמויות קטנות ומעולם לא היה בעיה. אך כיום, למעלה משליש מהקלוריות שאנו צורכים מגיעות מסוכר או מקמח לבן, שהוא מעודן מאוד ופועל בדיוק כמו סוכר במערכת שלנו. גופנו אינו יכול להתמודד עם עומס כה עצום. סוכר נותן לך שיא ראשוני, ואז אתה מתרסק, ואז אתה משתוקק ליותר, אז אתה צורך יותר סוכר. זו סדרת השיאים והשפל הזו שמעוררת לחץ מיותר על הכליה. אתה נהיה מודאג, מצבי רוח (סוכר הוא תרופה לשינוי מצב הרוח) ובסופו של דבר אתה מרגיש מותש.

איך לגלות חיות רוח

סוכר קשור גם לבעיות כרוניות רבות הכוללות ירידה בחסינות, כמה זיהומים כרוניים, מחלות אוטואימוניות, מחלות לב, סוכרת, תסמונות כאב, תסמונת המעי הרגיז, ADD, עייפות כרונית וקנדידה. מחקרים מצביעים על כך שאחד הגורמים העיקריים לירידה בחסינות הוא שסוכרים מעכבים את כניסתו של ויטמין C לתאי הדם הלבנים, אשר מעכבים את החסינות. ככל שיש יותר סוכר, תאי הדם הלבנים שלך פחות פרודוקטיביים וכך אתה פחות חסין. יתר על כן, סוכרים מעוררים הפרשת אינסולין בלבלב, מה שמגרה את ייצור הטריגליצרידים של הכבד. טריגליצרידים קשורים לשבץ מוחי, מחלות לב והשמנת יתר. הרשימה נמשכת ונמשכת. השבוע, ד'ר פרנק ליפמן מספק לנו את כל המידע כיצד לרסן התמכרות לסוכר.



ד'ר פרנק ליפמן בנושא סוכר

בתור מכור רציני לסוכר שעדיין נאבק ב'התמכרות 'שלי אני יודע ממקור ראשון כמה קשה לרדת מסוכר, ולהישאר ממנו. חלק מהסיבה שקשה כל כך לבעוט בהרגל היא שעם הזמן המוח שלנו ממש מתמכר לאופיואידים הטבעיים שמופעלים מצריכת סוכר. בדומה לסמים הקלאסיים של התעללות כמו קוקאין, אלכוהול וניקוטין, תזונה עמוסת סוכר יכולה ליצור אותות תגמול מוגזמים במוח אשר יכולים לעקוף את השליטה העצמית של האדם ולהוביל להתמכרות.

'כאשר לחולדות (המטבוליזם של סוכר כמונו) ניתנה הבחירה בין מים ממותקים בסכרין לבין קוקאין תוך ורידי, 94% בחרו במי הסכרין.'

מחקר אחד מצרפת, שהוצג באסיפה השנתית של החברה למדעי המוח בשנת 2007, הראה שכאשר חולדות (שעוברות מטבוליזם של סוכר כמונו) קיבלו את הבחירה בין מים ממותקים בסכרין לבין קוקאין תוך ורידי, 94% בחרו במי הסכרין. . כשהמים הומתקו בסוכרוז (סוכר), נצפתה אותה העדפה - החולדות בחרו באופן גורף במי הסוכר. כאשר הוצעו לחולדות מינונים גדולים יותר של קוקאין, זה לא שינה את העדפתם לסכרין או למי הסוכר. אפילו חולדות שהתמכרו לקוקאין עברו למים ממותקים כאשר ניתנה להם הבחירה. במילים אחרות, מתיקות עזה הייתה מתגמלת יותר למוח מאשר קוקאין.

איגוד הפסיכיאטרים האמריקאי מגדיר התמכרות לכלול שלושה שלבים: זלילה, נסיגה ותשוקה. עד לא מזמן, החולדות פגשו רק בשני מרכיבי ההתמכרות, ההתכווצויות והנסיגה. אך ניסויים אחרונים של מדען אוניברסיטת פרינסטון, פרופסור בארט הובל, וצוותו הראו גם תשוקה ונשנות. בכך שהראה כי עודף סוכר הוביל לא רק לכמוסות ולנסיגה, אלא גם לתשוקה למתוק, המרכיב הקריטי האחרון של ההתמכרות נפל למקומו והשלים את תמונת הסוכר כחומר ממכר ביותר.



'אנו מותנים להזדקק למשהו מתוק כדי להרגיש שלמים או מרוצים, וממשיכים לתרופות עצמיות עם סוכר כמבוגרים, ומשתמשים בו בכדי לחזק את מצב הרוח או את האנרגיה שלנו.'

בניגוד מוחלט להערכה קלינית זו עומדת העובדה שעבור רובנו, 'משהו מתוק' הוא סמל לאהבה וטיפוח. כתינוקות, האוכל הראשון שלנו הוא לקטוז, או סוכר חלב. בהמשך, הורים מכוונים היטב (כולל אותי) מתגמלים ילדים בחטיפים ממותקים, ומעניקים להם 'פינוק', והופכים חומר מזיק ביוכימי למזון נוחות. אנו מותנים להזדקק למשהו מתוק כדי להרגיש שלמים או מרוצים, וממשיכים לתרופות עצמיות עם סוכר כמבוגרים, ומשתמשים בו כדי להגביר את מצב הרוח או האנרגיה שלנו באופן זמני. אבל כמו שכל מכור יודע, תיקון מהיר אחד משאיר אותך במהרה לחפש אחר - כל להיט של סיפוק רגעי כולל מחיר לטווח הארוך.

השורה התחתונה היא שהסוכר עובד במסלולי ההתמכרות והתגמול במוח באותה צורה כמו סמים לא חוקיים רבים. וכמו תרופות אחרות, זה יכול להרוס לך את הבריאות ולהוביל לכל מיני מחלות, כולל מחלת לב , סוכרת, לחץ דם גבוה, כולסטרול גבוה , עלייה במשקל והזדקנות מוקדמת. סוכר הוא בעצם סם פנאי מקובל מבחינה חברתית, חוקי, עם השלכות קטלניות - וכמו בכל התמכרות לסמים, אתה צריך שתהיה לך תוכנית גמישה אך מובנית כדי לנצח אותה.

כיצד לתקן התמכרות לסוכר

  • אכלו באופן קבוע. אכלו שלוש ארוחות ושתי חטיפים או חמש ארוחות קטנות ביום. עבור אנשים רבים, אם הם לא אוכלים באופן קבוע, רמות הסוכר בדם יורדות, הם מרגישים רעבים, וסביר יותר שהם חושקים בחטיפים מתוקים.
  • בחר מאכלים שלמים. ככל שמזון קרוב יותר לצורתו המקורית, כך הוא יכיל פחות סוכר מעובד. מזון בצורתו הטבעית, כולל פירות וירקות, אינו מציג בדרך כלל בעיות מטבוליות לגוף רגיל, במיוחד כאשר הוא נצרך במגוון.
  • אכלו ארוחת בוקר של חלבונים, שומן וחומרים מזינים כדי להתחיל את היום בחופש. שייקים לארוחת בוקר הם אידיאליים לכך. ארוחת הבוקר האופיינית המלאה בפחמימות ובמאכלים ממותקים או עמילניים היא האופציה הגרועה ביותר מכיוון שיהיו לכם חשקים כל היום. אכילת ארוחת בוקר טובה חיונית למניעת תשוקה לסוכר.
  • נסו לשלב חלבון ו / או שומן בכל ארוחה. זה עוזר לשלוט ברמות הסוכר בדם. וודאו שהם מקורות בריאים לכל אחד מהם.
  • מוסיפים תבלינים. כוסברה, קינמון, אגוז מוסקט, ציפורן והל ימתיקו באופן טבעי את מזונותיכם ויפחיתו את התשוקה.
  • קח תוסף מולטי ויטמין ומינרלים באיכות טובה, ויטמין D3 וחומצות שומן אומגה 3. חסרים בחומרים מזינים עלולים להחמיר את התשוקה וככל שפחות חסרים בחומרים תזונתיים, כך התשוקה פחותה. נראה כי חומרים מזינים מסוימים משפרים את בקרת הסוכר בדם כולל כרום, ויטמין B3 ומגנזיום.
  • להזיז את הגוף שלך. התעמל, לרקוד או לעשות יוגה. לא משנה איזו תנועה אתה נהנה תסייע להפחתת המתח, להגביר את האנרגיה שלך ולהפחית את הצורך בהרמת סוכר.
  • לקבל מספיק לִישׁוֹן . כשאנחנו עייפים אנו מרבים להשתמש בסוכר לאנרגיה כדי לנטרל את התשישות.
  • לעשות א גמילה . הניסיון שלי היה שכשאנשים עושים ניקוי רעלים, לא רק שהוא מאפס את התיאבון שלהם, אלא שהוא מקטין לעיתים קרובות את התשוקה לסוכר. לאחר התשוקה הראשונית לסוכר, שיכולה להיות מוחצת, גופנו מסתגל ואפילו לא נרצה את הסוכר והרצון ייעלם.
  • היה פתוח לחקור את הנושאים הרגשיים סביב התמכרותך לסוכר. פעמים רבות התשוקה שלנו לסוכר היא יותר לצורך רגשי שאינו מתמלא.
  • הרחק חטיפים ממותקים מחוץ לבית ולמשרד. קשה לנשנש דברים שלא שם!
  • אל תחליף ממתיקים מלאכותיים לסוכר.
  • למד לקרוא תוויות. למרות שהייתי ממליץ לך לאכול כמה שפחות מזונות שיש להם תוויות, חנך את עצמך לגבי מה שאתה מכניס לגופך. ככל שרשימת המרכיבים ארוכה יותר, כך הסיכוי שייכלל ברשימה גבוהה יותר. אז בדקו את גרם הסוכר, ובחרו מוצרים עם הכי מעט סוכר למנה.
  • הכר את מינוח הסוכר. דעו כי כל אלה הם ממתיקים: סירופ תירס, סוכר תירס, סירופ תירס עתיר פרוקטוז, סוכרוז, דקסטרוז, דבש, מולסה, סוכר טורבינדו וסוכר חום.
  • סוכר בתחפושת. זכרו שרוב הפחמימות 'המורכבות' שאנו צורכים כמו לחם, בייגל ופסטה אינן באמת מורכבות כלל. בדרך כלל הם מעודנים מאוד ופועלים בדיוק כמו סוכרים בגוף ויש להימנע מהם.

כיצד להתמודד עם תשוקה לסוכר

  • קח L-Glutamine, 1000-2000mg, כל כמה שעות לפי הצורך. לעתים קרובות זה מקל על התשוקה לסוכר שכן המוח משתמש בו לדלק.
  • קח a 'הפסקה בנשימה' . מצא מקום שקט, נוח ושב כמה דקות והתמקד בנשימה שלך. אחרי כמה דקות של זה, התשוקה תחלוף.
  • הסיח את דעתך. צאו לטייל, אם אפשר, בטבע. התשוקה בדרך כלל נמשכת 10-20 דקות לכל היותר. אם אתה יכול להסיח את דעתך במשהו אחר, זה לרוב עובר. ככל שתעשו זאת יותר, כך יהיה קל יותר והתשוקה תהיה קלה יותר להתמודדות.
  • לשתות הרבה מים. לפעמים שתיית מים או מי סלטזר יכולים לעזור בתשוקה לסוכר. גם לפעמים מה שאנחנו תופסים ככמיהה לאוכל הוא באמת צמא.
  • יש חתיכת פרי. אם אתה נכנע לתשוקה שלך, יש לך חתיכת פרי, זה אמור לספק תשוקה מתוקה והוא הרבה יותר בריא.

אם אתה ממלא אחר ההנחיות הללו, אולי תוכל לקבל 'פינוק' מדי פעם. היו מציאותיים עם עצמכם וזכרו כי החלקה אינה כישלון. אל תרד על עצמך אם אתה מחליק, פשוט אבק את עצמך וחזור לאוכף. עם זאת, אם רק מעט גורם לך לאבד שליטה, אז עדיף להתרחק מזה לחלוטין. והטיפ האולטימטיבי שלי לאושר ללא סוכר הוא להזכיר לעצמנו למצוא ולרדוף אחרי 'סיפוק מתוק' בחוויות הזנה שאינן אוכל.



אני נרקיסיסט וזקוק לעזרה

פרנק ליפמן MD , הוא המייסד והמנהל של מרכז הבריאות 11-Eleven בניו יורק והמחבר של להחיות להפסיק להרגיש שבזבז ולהתחיל לחיות שוב (2009) (נקרא בעבר SPENT) ו סך הכל התחדשות 7 שלבים מרכזיים לחוסן, חיוניות ובריאות לטווח הארוך (2003). הוא היוצר של אחד עשר עשר בריאות, פתרונות בריאות מודרכים , תוכניות בריאותיות אינטגרטיביות מובילות שיעזרו לך להרגיש טוב מתמיד.