עשית את זה לא נכון: למה אתה עדיין מיובש

עשית את זה לא נכון: למה אתה עדיין מיובש

מאמנת הבריאות, שהפכה לאנתרופולוגית, ג'ינה בריה, נקלעה למושג מי ג'ל כשחיפשה דרכים להרטיב טוב יותר את אמה המזדקנת - אך לדבריה, מה שחשפה עשוי לשנות לחלוטין את האופן שבו אנו חושבים על מים, מה שמאתגר את השמונה המקובלת. משקפיים ביום ”חוכמה.

הרעיון של מי ג'ל התגלה במקור על ידי המהנדס הביולוגי ד'ר ג'רלד פולק מעבדה למדעי המים באוניברסיטת וושינגטון. הספר שלו, השלב הרביעי של מים: מעבר למוצק, נוזלי ואדי , הדהד עם עבודת התזה של בריה על טכניקות הישרדות של חברת המדבר: 'האינקה והאצטקים היו הולכים שבועות ללא מים, ומתקיימים רק מצ'יה וקקטוסים - שהם, מתברר, מלאים במי ג'ל', אומר בריה. פולאק מעריך כי צורה זו של מים שלא נודעה בעבר (שנמצאה בירקות, זרעי צ'יה ומזונות אחרים) מהווה יותר מ -90% מהמים בגופנו, אך לא נעשתה עבודה מעטה בכדי להחיל ממצאים אלה על נוהלי בריאות האדם. .



קרא עוד
  • איפוס הקיץ בן 3 הימים, נגד נפיחותאיפוס הקיץ בן 3 הימים, נגד נפיחות

    בין אם המוטיבציה שלך היא משהו חשוב כמו החתונה / ירח הדבש שלך, או פשוט כמו סוף שבוע בחוף הקרוב, התחדשות מחודשת ונפיחה של הרגלי אכילה נקייה בהחלט גורמת לנו להרגיש טוב יותר. אז הקמנו קל, שלושה ימים ...

  • עייפות יותרת הכליה - ומה לעשות בענייןעייפות יותרת הכליה - ומה לעשות בעניין



    אף על פי שבשום פנים ואופן לא במיינסטרים, שיחות על יותרת הכליה - ו'עייפות יותרת הכליה 'התחילו להתפתח יותר ויותר. לשטוף: כולם מותשים, ופונקציה זו נקלטת היא אחת הסיבות לכך. להלן, ביקשנו מד'ר יונגר מידע נוסף. כמו כן, אם זה נשמע לך, שקול לבצע ניקוי כפות קפאין ובעיטות: זה יכול לעזור לאפס את המערכת במידה ניכרת. ואם בישול לא נמצא בקלפים, התוכנית הנקייה של ד'ר יונגר היא קיצור דרך מדהים.

  • איך להעיר עיניים עייפותאיך להעיר עיניים עייפות

    לנדודי שינה, עודף יתר ואלרגיות השלכות דומות להפליא, מבחינה עין - שום דבר לא יפה. כאן, הפריצות החיוניות לטיפול בנפיחות, אדמומיות ועיגולים כהים:



    סלון ציפורניים לא רעיל

בספרם הקרוב, מרווה: להחזיר את האנרגיה והבריאות שלך באמצעות מדע ההידרציה החדש, כולל תוכנית החמישה ימים שלך להידרציה , בריה והרופאה הפונקציונלית דנה כהן, דוקטורט לחקור את מדע מי הג'ל, כמו גם את השלכותיו (מרחיקות הלכת). כי מי ג'ל מועברים דרך הגוף דרך שלנו סרט ראש , הבנתו עשויה להעמיק את הידע שלנו על קולגן ופאשיה, על האופן בו אנו אוגרים מים בגופנו ותפקיד החשמל בתפקוד הגוף. כאן, בריה וכהן מדברים על ההשפעות האנתרופולוגיות, הרפואיות והמעשיות של מי ג'ל - יחד עם הדרך לשלב אותם בשגרה שלך:

שאלות ותשובות עם ג'ינה בריה ודנה כהן, M.D.

ש

מה זה ג'ל, או מים מובנים?

ל

מי ג'ל, הנקראים גם מים מובנים, מסודרים, גבישיים נוזליים או חיים, הם שלב זהה של מים שאינם נוזליים, אדים או קרח. מי ג'ל מזוהים על ידי אטום מימן וחמצן נוסף, ולכן המבנה המולקולרי הוא H302. זהו מבנה מולקולרי מוליך מאוד, שכן אטומי המימן הנוספים נעים כל הזמן הלוך ושוב בין מולקולות, ויוצרים חשמל. בשלב זה, גבישי מים חופפים ומתקשרים זה לזה כמו תחרה או רשת סרוגה, כפי שעושים פתיתי שלג. אך בניגוד לפתיתי שלג, שהם נייחים, מי ג'ל יוצרים מבנה זה תוך שהם נותרים במצב נוזלי. לא הטמפרטורה מגדירה את מי הג'ל, ככל שהמבנה המולקולרי המשתנה שלהם.

אנשים רבים שואלים אם מי ג'ל נמצאים במצב פלזמה. בעוד שמים ג'ל דומים באופן רעיוני לפלזמה, הם מאורגנים מאוד (דמוי גבישי) - בניגוד לפלזמה, שאין לה מבנה מובהק. מי ג'ל יכולים להיות דקים כמו נוזלים, מעט משייים יותר, או שהם יכולים להתפתח להיות סמיכים כמו ג'לו. אתה מכיר את החומר דמוי הג'ל שנוצר סביב זרעי הצ'יה כשאתה משרה אותם במים? זה מים בשלב הג'ל.

ש

איך למדת על זה?

ל

אמה של ג'ינה בת התשעים התגוררה בבית אבות וסבלה מהתייבשות כרונית. היא לא שתתה מספיק מים כדי להישאר בריאה. ג'ינה עשתה את המחקר האנתרופולוגי שלה על תרבויות מדבריות וידעה שאנשים רבים שוכנים במדבר מתקיימים על פחות משמונה כוסות ביום, וצורכים צמחים מיוחדים כמו קקטוס וצ'יה. לאחר כמה בדיקות, היא שלחה לאמה זרעי צ'יה טחונים, מרוססים, שניתן לערבב במיץ התפוזים שלה בכל בוקר. זה בעיקר פתר את הבעיה של אמה.

זו הייתה נקודת המוצא להבנת לא רק את האנתרופולוגיה העומדת מאחורי השימוש במי צמחים, אלא גם את המדע. ג'ינה חיפשה עמיתים שיכולים לעזור להסביר מדוע זרעי הצ'יה עבדו כל כך טוב, ובשש השנים האחרונות חצו קווי משמעת כמו ביולוגיה, כימיה, פיסיקה, ועכשיו ננו-חלקיקים קוונטיים ועוררות גל כדי להבין טוב יותר את מבנה מי הג'ל. ממש בתחילת החיפוש שלה, ג'ינה נקלעה לד'ר ג'רלד פולק, פרופסור להנדסה ביולוגית המנהל את מעבדת פולק באוניברסיטת וושינגטון. הוא הציג לה את המחקר שלו על מי ג'ל ברמה המולקולרית, וכיצד זה עשוי לעזור להסביר את התגובה החיובית של אמה לצ'יה.

ש

מהן ההשלכות הבריאותיות של תגלית זו?

ל

ד'ר פולק תיעד כי המים בנוזל הסינוביאלי, בנוזל המפרק, וחשוב מכך, בתאינו הם מי ג'ל. חשוב על התאים שלך כעל שקיות רוכסן זעירות מלאות במי ג'ל דמויי ג'לו, אשר שומרים על התאים והרקמות שלנו במצב ובציפה הנכונים. עבודתו של פולק מעלה כי מי ג'ל הינם לחים יותר ממים נוזליים, מכיוון שהמטען החשמלי הייחודי שלהם מאפשר למערכות שלנו לפעול בצורה יעילה יותר, ואיכויות הספיגה שלהם עוזרות לגוף לשמור על המים. מחקרים מסוימים הצביעו על כך שמים נוזליים בלבד אינם מספיקים להידרציה - כפי שמעידים מקרים בהם הנבדקים לא הצליחו להשיג לחות למרות שתיית יתר.

למים ג'ל יש גם השלכות חשובות על הבנתנו את אופן חלוקת המים בגוף. באופן מסורתי הבנו כי מים מופצים דרך זרם הדם ומערכת הלימפה, אך גילוי מי הג'ל מעיד כי fascia היא גם מערכת קריטית להפצת מים. Fascia עשוי קולגן (המלא במי ג'ל) ואלסטין, מתנהג כמו מערכת הידראולית השואבת ומפיצה מים עמוק יותר לרקמות שלך. כאשר אתה מזיז את רקמת החיבור שלך באמצעות פעילות גופנית, זה מקל על תנועת המים בגוף.

מי ג'ל מוליכים גם חשמל בגוף בצורה יעילה בהרבה ממים רגילים בגלל צפיפותם והמבנה הייחודי שלהם, המשתנה כל הזמן. מזונות המכילים אלקטרוליטים (כמו קוקוס, גהי ושוקולד), המשחררים מטען חשמלי כאשר הם מתחילים להתמוסס בגוף, מתחילים מפל של קשירת מימן שמפעילה יצירת מי ג'ל נוספים וכתוצאה מכך לחות טובה יותר.

ש

איך זה משנה חשיבה על הידרציה?

ל

במשך שנים רבות פעלנו בהנחה שהדרך להידרציה הייתה שתיית שמונה כוסות מים מדי יום. בהתבסס על תגליותיו של ד'ר פולק, אנו יודעים שהתמונה היא למעשה מורכבת הרבה יותר - למעשה, מטפלים בתחום הבריאות צריכים לבחון מקרוב את כל הדיאטה של ​​האדם כדי לקבל תמונה מלאה על הלחות שלהם.

ש

איך נוכל לצרוך יותר מי ג'ל?

ל

  1. שלבו כמה שיותר פירות וירקות בתזונה שלכם. לא רק שהם מלאים במי ג'ל בעצמם, אלא שהם מכילים גם אלקטרוליטים טבעיים, והסיבים שלהם עוזרים לגוף לספוג מי ג'ל. מסיבות אלה, מיץ או שייק ירוק הם למעשה לחות יותר מבקבוק מים.

  2. הוסף סיד למים האלקטרוליטים עוזרים לעודד ייצור מי ג'ל.

  3. זרוק קורט מלח ים או מלח סלעים (מלח ורוד של ההימלאיה עובד טוב) לבקבוק המים שלך. האלקטרוליטים עוזרים לעודד ייצור מי ג'ל.

  4. שותים ומבשלים עם מרק עצמות , המלא בקולגן (המלא במי ג'ל).

  5. הוסף כפית זרעי צ'יה כתושים לשייקים ומשקאות אחרים. על ידי ריסוק הזרעים, אתה יוצר יותר שטח פנים, ובסופו של דבר יותר ג'ל.

  6. נסו לבשל עם קוקוס וגהי, שניהם מלאים במי ג'ל ואלקטרוליטים.

ש

האם צריכת מי ג'ל מספקת מבטלת את הצורך במים רגילים?

ל

מי ג'ל לא מבטלים את הצורך במים רגילים, אך כן מפחיתים אותם. אנחנו עדיין לא בטוחים בעוצמתם, והוא ישתנה עבור כל אחד מהאנשים, אבל מה שאנחנו כן יודעים הוא שאיכויות הספיגה של מי ג'ל, בשילוב עם המוליכות שלהם, מצוינות לחות. אנו יודעים גם שאנשים עם לחות טובה יותר הם בעלי תפקוד מוגבר של תאים, אנרגיה ותפקוד מנטלי.

ש

שמענו שסאונות אינפרא אדום, באופן לא אינטואיטיבי, יכולות להגביר את הלחות - אתה יכול להסביר?

ל

איך להדק את עור הפנים שלך

סאונות אינפרא-אדום משתמשות בגלי אור בתחום ספקטרום הגלים האדום. בתחום זה, גלי אור מגיעים למולקולות המים בגופנו ומחלקות אותם למטענים חיוביים ושליליים, מעבירים את המבנה המולקולרי שלהם ויוצרים מי ג'ל. השמש גם עושה בדיוק את אותה העבודה, וחשיפה צנועה היא דרך הטבע לטהר ולהטעין מים. אנו יכולים להסתגל לחיים המקורים שלנו מחוץ לשמש באמצעות שימוש סאונות אינפרא אדום .

תיאורטית, המטען החשמלי העדין של כדור הארץ יכול לעזור לפצל את מולקולות המים סביבנו וגם בתוכנו, כך הַאֲרָקָה יכולה להיות דרך נוספת להגביר את הלחות.



שייק רוז הקוקוס של ג'ינה

מתכון זה ארוז במי ג'ל - הוא נמצא בעלה הוורד (התרבות הפרסית השתמשה בשושנים לריפוי במשך מאות שנים), עלי בזיליקום ושחמניות. האלקטרוליטים בסיד ובמלח הסלעים מסייעים בהפעלת מי הג'ל ברגע שהם נמצאים במערכת, והחומציות של חומץ התפוחים עוזרת לנטרל את הסוכר שבריבה.

קבל מתכון

כמייסד קרן ההידרציה , האנתרופולוגית ג'ינה בריה מפיצה את המדע כיצד צמחים הופכים מים נוזליים למי ג'ל, ובודקת כיצד נוכל לקבל לחות והגנת מים טובים יותר ברחבי העולם. היא שיתפה את שלב TEDx עם חוקרי מים מובילים, ד'ר ג'רלד פולק ממעבדת פולק באוניברסיטת וושינגטון, ד'ר סטפני סניף מ- MIT, וסבתא אלגונקווין הזקנה, נאן אנדרי. ספרה הקרוב, QUENCH: החזר את האנרגיה והבריאות שלך באמצעות מדע ההידרציה החדש, כולל תוכנית לחמישה ימים שתביא לך לחות , נכתב יחד עם דנה כהן, M.D.

ד'ר. דנה כהן משמש רופא אינטגרטיבי יותר מחמש עשרה שנה. היא התאמנה תחת דר 'רוברט אטקינס, מחבר הסמלים מהפכת הדיאטה החדשה של ד'ר אטקינס , וד'ר רונלד ל 'הופמן, מייסד מרכז הופמן בעיר ניו יורק. לאחרונה מונתה לוועד המנהל של הקולג 'האמריקני לקידום הרפואה (ACAM), שם היא גם מנהלת תכנית בסימפוזיונים הדו-שנתיים שלהם.

הדעות המובעות במאמר זה מתכוונות להבליט מחקרים אלטרנטיביים ולעורר שיחה. הן השקפותיו של המחבר ואינן מייצגות בהכרח את השקפותיו של goop והן נועדו למטרות מידע בלבד, גם אם וככל שמאמר זה כולל עצות של רופאים ורופאים. מאמר זה אינו מהווה תחליף לייעוץ, אבחון או טיפול מקצועי, ולעולם אין להסתמך עליו לקבלת ייעוץ רפואי ספציפי.