בטטה שתי דרכים

בטטה שתי דרכים
מתכון להדפסה

אתה יכול לקבל את זה מתוק ומלוח: אנחנו חושבים שטעם הבטטה טעים כמו שמכינים אותו עם טחינה, תמרים ופפיטאס כמו שהוא מעוטר באבוקדו, בצל אדום וכוסברה. אפיית הבטטה בלילה הקודם הופכת את זה למהיר יותר להכנה בבוקר - מחממים אותו חזרה בתנור ומסיימים עם התוספות.

מגיש 1

בטטה אחת, בערך בגודל האגרוף



לתוספת המלוחה:

¼ אבוקדו, פרוס

1 כף בצל אדום חתוך לקוביות דק



1 כף כוסברה קצוצה

האילומינטי אינו אמיתי

מלח ים מתקלף

טריז סיד



מה להכניס לאמבטיה

לציפוי המתוק:

2 כפות טחינה

תמר 1 מגולען וקצוץ

1 כף פפיטה קלויה ומומלחת

1 כפית שומשום קלוי

מלח מתקלף

1. כדי לצלות את הבטטה, חממו את התנור ל 425 מעלות צלזיוס. תקעו את הבטטה בכל רחביה בעזרת מזלג, הניחו אותה על מגש יריעה, ואפו עד שהיא רכה, כ 45 דקות. (כדי לחמם בטטה מבושלת, צולים בתנור של 400 מעלות צלזיוס למשך כ- 15 דקות.)

מאיפה מגיעים רוחות

2. לפצל את הבטטה החמה לשניים.

3. לצד המלוח, עליו פרוסות אבוקדו, בצל אדום חתוך לקוביות וכוסברה, ואז סחטו טריז ליים מעל הכל. מסיימים עם קורט מלח מתקלף.

4. לצד המתוק מזלפים טחינה, מפזרים על התמרים הקצוצים ומפזרים מעל את הפפטות והשומשום. מסיימים עם מלח קלפי אם רוצים.

הערות השף goop