ירך עוף תאילנדי איטי

ירך עוף תאילנדי איטי
goop הדפס מתכון

עוף ואורז - מה יכול להיות יותר מנחם? לגרסה זו יש תוספת של מרכיבים בהשראת תאילנד: נענע וכוסברה טריים, כורכום זהוב, מיץ ליים טארט, ומעצמת האוממי שהיא רוטב דגים!

מגיש 4

2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורר



4 שיני שום מגורדות

כמה זמן המפץ נמשך

גרידת ½ סיד

מיץ מלימון 1



½ צ'רנו סרני, טחון

2 כפות כוסברה, קצוצים דק

2 כפות נענע קצוצות דק



½ כפית כורכום טחון

2 כפות רוטב דגים

2 כפיות מלח

2 כפיות סוכר קוקוס (לא חובה)

4 ירכי עוף עם עצמות

חתיכה אחת של לימון דשא בגודל 2 אינץ ', שכבה חיצונית יבשה הוסרה

1 פחית חלב קוקוס 15 גרם

לשרת:

2 כוסות אורז יסמין מבושל

1. שלב את 11 המרכיבים הראשונים בקערה. זורקים את ירכי העוף במרינדה ומניחים לה לשבת כ- 15 דקות בטמפרטורת החדר.

2. קח את הלימון גראס ותן לו חבטה עם גב הסכין שלך כך שהוא יהיה ריחני.

3. מוציאים את העוף מהמרינדה ומניחים בתוך crockpot . מוסיפים את הלימון גראס וחלב הקוקוס ומבשלים באטיות על גבוהה במשך 4 שעות.

4. מגישים לצד אורז יסמין.

הערות השף goop