חנות מכולת בר-קיימא ברמה הבאה נפתחת באיסט סייד של לוס אנג'לס

חנות מכולת בר-קיימא ברמה הבאה נפתחת באיסט סייד של לוס אנג'לס

נכנס למתחם החדש שנפתח שוק ספרי בישול בפארק ההיילנד של לוס אנג'לס ועדים לרמה הבאה בחנויות מכולת ברות קיימא. נכון לעכשיו, ערימות יפות של תפוחים, אגסים, רימונים ודלעת דליקטות עומדות על המדפים - בדומה לכל השאר בחנות, הם מייצגים את המאמצים ההרקוליים של הבעלים מרתה טייגן ורוברט סטלזנר להשיג את הטעימה הטובה ביותר, המעובדת בצורה אתית והוליסטית ביותר. לייצר בדרום קליפורניה. כשסיימת להסתכל על (או אינסטגרמה התוצרת המדהימה, תמצא שהחנות ארוזה גם בבשרים מגודלים במרעה, דגים שנתפסו בשורה, גבינות אומנותיות ושרקוטרי, לחמי מחמצת פרא תוססת, שלא לדבר על הגרסה הטובה ביותר של כל פריט מזווה שאי פעם יכולת צורך, החל מהחרדל ההולנדי של בויטז'ה וכלה בצ'ילי קלבריה ארוזים בשמן.

הצוות צריך להיות הכי בקיא בכל חנות מכולת שחווינו. אנשים אלה טובים באותה מידה עם תרחישי פאניקה של מכולת ברגע האחרון כמו 'כמה עוף אני צריך עבור שישה אנשים?' ו'איזה קמח הכי מתאים לבצק פיצה? '- כמו לקבחים מסובכים יותר כמו,' איזה גבינה לא מפושטת הכי מתאימה עם ריזלינג שלי? '



עם כמעט כפול מהמקום כמיקום המקורי של Echo Park, ומטבח תעשייתי רוצח מאחורי האתחול, בחנות Highland Park יש פינוקים ביתיים מדהימים עוד יותר כמו טרינים, פוקצ'יה סמי ובצק עוגיות קפוא. הם גם הוסיפו משקאות חדשים שאנחנו ברצינות לא יכולים להספיק מהם: שיחים עונתיים ולאסי מהחבית, בתוספת הכוכב האמיתי, קפה קר של תמרים. שכנענו את טייגן להיפרד מהמתכון של האחרון, והטעם טהור וטעים בטירוף.

  • קפה תאריך הל

    קפה תאריך הל

    אנו אובססיביים להיבריד קפה-פוגש-סודה. בנוסף, סירופ התמרים של הל הוא מוסיף עומק נחמד ותבלינים בלי להיות מתוק מדי, אז זה איסוף הצהריים המושלם.

    קבל מתכון