כיצד לערוך סוף שבוע בריאות באתונה

כיצד לערוך סוף שבוע בריאות באתונה

כשרוב האנשים חושבים על אתונה, הם חושבים בדרך כלל על שמיים כחולים, מים כחולים יותר, האקרופוליס, וכמובן, גושי פטה מלוחים, חריפים וטעים. אבל בימינו, יש צד אחר לגמרי לבירת יוון - צד של שמנים מעורבבים ביד, שייקים מוארים עם פירות טריים, יינות ביו-דינמיים ומשהו שנקרא מערת אמטיסט (עוד על כך בהמשך). על אף כל זה העתיק וההיסטורי, אתונה מתפתחת כעיר בריאות מודרנית. והכי חשוב, זה אחד שיודע שטיפול עצמי אמיתי תמיד משאיר מקום לכמה פירורי גבינה.

מלון גרנדה ברטאן מלון גרנדה ברטאן

היכנסו למלון גרנדה ברטאן, זרקו את התיקים והכינו קו לספא. הספא GB מציע מניקור ופדיקור עם מוצרים אורגניים וליטוש לא רעיל - דבר נדיר בעיר זו. ואז חסום כמה שעות כדי לחקור את שאר הספא, הכולל אמבט אדים צמחים, מערת אמטיסט בניחוח אקליפטוס מחיה, והבריכה המרגיעה ביותר בצד האגאי.

אפרסק מזל מציג 101 מתכונים אסייתיים קלים

יוונים אוהבים להתבדח שהרעיון שלהם בארוחת הבוקר הוא קפה וסיגריה, שניהם זמינים בשפע מעורר עיניים. להתחלה פחות אינטנסיבית של היום, צאו לבר המיצים פרוטס, בצל האקרופוליס, לקבלת ירקות בכבישה קרה ונופים עוצרי לב. הכל אורגני ומיוצר במקום, כולל חלב השקדים וכדורי האנרגיה. לארוחת צהריים מאוחרת, אי אפשר לטעות עם Nice N Easy בקולונאקי מסוגנן וממוקם במיקום מרכזי. כתמצית הדיאטה הים תיכונית, אוכל יווני הוא בריא באופן טבעי, אך ניס N קל לוקח אותו לשלב הבא. הבעלים בילה שנים בלוס אנג'לס, ויש נגיעות של קליפורניה שמפוזרים לאורך התפריט - תחשוב זרעי קנאביס קלופים ואטריות קונג'אק. אם אתם אוכלים בשר, נסו את קציצות הבופאלו (Nice N Easy מחזיקה חוות בופאלו בצפון יוון). פסקטריאים צריכים ללכת על קרם הים הפריך עם סמפייר פראי, ולכולם יהיה מומלץ לסיים את הארוחה בכפית נדיבה של גלידת שמן זית וניל. כל המרכיבים אורגניים ומקורם בחוות קטנות ברחבי הארץ.



אתונה, יוון אתונה, יוון אתונה, יוון

הקדישו אחר הצהריים לפגישה עם דימיטרה גולא, טיפת פנים טבעית. מאולפן קטן בשכונת המגורים אמבלוקיפי (מאחורי שגרירות ארה'ב), גולה משנה בשקט את האופן שבו היוונים חושבים על טיפוח העור. רוב מרכיביה גדלים בשטח של מנזר נוצרי אורתודוכסי בהר אתוס בצפון יוון. שם, נזירים קוצרים ורדים בתוליים, ערמונים פראיים וצמחים אחרים באמצע הלילה, כאשר שמועות כי תכונותיהם התזונתיות הן החזקות ביותר. הצמחים מזוקקים בדרכים מסורתיות לפני שנשלחים לגולה, שמקציפה קרמים ומסכות בהתאמה אישית המבוססים על סוג העור הספציפי שלך והם כל כך טריים שיש לשמור אותם בקירור. הפילוסופיה של גולה פשוטה: השתמש על העור שלך רק במה שהיית מכניס לפה. הביקור הראשון שלך יהיה פנים של שעתיים להסרת כל כימיקלי עקבות ולדרג את רמות החמצן בעור שלך תצא זוהרות. זוהר בצורה מסמארת.

כמה משקל טרייסי אנדרסון
הטרוקליטו באתונה, יוון הטרוקליטו באתונה, יוון הטרוקליטו באתונה, יוון

בערב, ברד מונית ועבר ל Heteroclito, בר מקסים שממוקם במרכז ההיסטורי של העיר. בהטרוקליטו יש רשימה מקיפה של יינות ביו-דינמיים מרחבי יוון (כולל שפע של מגדלים קטנים מהאיים). תשכחו לצאת לארוחת ערב והישארו כאן כדי לחפור בצלחות השריפה והגבינה שמקורם בחוות מקומיות, בתוספת שפע לחם ביתי ושמן זית יווני עשבי תיבול.



בכל פעם שאנחנו מבקרים בעיר חדשה, אנחנו אוהבים להביא הביתה בקבוק של משהו מיוחד להבל שלנו, ואתונה אינה יוצאת דופן. חבר מקומי התלהב מאופונטיה - חברת שמנים בוטניים טבעיים לשני המינים, הממוקמת באתונה. המייסדים אכילס קירציס וקסנדרה לפקיניס בקבוקי ניחוחות ראשיים של אגס עוקצני, פטל וצמחים אחרים, פרחים ועשבי תיבול שמקורם בארצם. קצת רצינו לקחת אחד מכל אחד. (עדיין אין חלון ראווה, אך המסירה בבירה מהירה).

אני מקווה שסופשבוע באתונה מקדים טיול ארוך יותר סביב כמה מהאיים היוונים הרבים והמדהימים (אנחנו מעריצים גדולים של האיים היותר אידיליים עמוקים של גילויים, האיים הקיקלידיים , כמו אנדרוס, פולגנדרוס ואנטיפארוס). הזמינו מקום באחת המעבורות הרגילות, ארזו הרבה קרם הגנה, והתכוננו לאכול כמה מהמאכלי ים הטובים והסלטים היווניים הכי מוכנים, שלא מהעולם הזה או אחר.