בטטות בגריל

בטטות בגריל
goop הדפס מתכון

על ידי אידוי תחילה של הבטטות, אתה מקבל מרקם לח וקרמי להפליא. מספר דקות עוקבות על גריל חם מאפשר מעט מהמתיקות הטבעית להתקרמל ונותן מעט פחם לאיזון. אלה הם הרכב המושלם עבור כל רטבי המנגל המנוקים שלנו.

מגישים 2 עד 4

4 עד 6 בטטות יפניות קטנות



שמן זית

מלח

להיפטר מקנדידה לתמיד

1. ממלאים סטוק בכ -2 סנטימטרים של מים. הניחו סלסלת אדים בסיר והניחו בתוכה את הבטטות. הופכים את האש לבינונית-נמוכה ומכסים. נותנים לאדים עד שהבטטות פשוט מבושלות, בערך 45 דקות. כאשר תפוחי האדמה רכים במזלג, מוציאים ומניחים אותם על מגש יריעות להתקררות.



איך להשתחרר לעתים קרובות יותר

2. חממו את הגריל שלכם לגובה בינוני.

3. לאחר שהבטטות קרירות מספיק בכדי להתמודד, חלק אותן לשניים לאורך. משפשפים בנדיבות שמן זית על כל הבטטות החתוכות ומתבלים באופן חופשי את כל הצדדים במלח.

4. הניחו את הבטטות חתוכות לצד הגריל החם. מבשלים כ5 עד 7 דקות מכל צד, רק עד שהדפנות החתוכות נחרכות יפה עם סימני גריל ודפנות העור מעושנות ופריכות.



הערות השף goop