יומן המזון שיכול לשנות את הדרך בה אתם אוכלים

יומן המזון שיכול לשנות את הדרך בה אתם אוכלים
  1. זה צריך להיאמר מיד: הכתב לאוכל אינו עוסק בספירת קלוריות. במה מדובר, אומרת מאמנת הבריאות ומייסדת RASA מיה ריגדן, מחברת את הנקודות בין מה שאנו אוכלים לאיך שאנחנו מרגישים לאורך כל היום. עבור לקוחות Rigden (כולל אנשי צוות גופ), ניהול יומן מזון מבהיר כיצד דפוסי האכילה שלנו קשורים באין מפריע לכל היבט אחר בחיינו.

    אם יש לך הרגלי אכילה שאתה לא כל כך מרוצה מהם, אתה צריך להכיר בהם לפני שתוכל לשנות אותם, מסביר ריגדן. בגלל זה היא הכינה יומן הבאר , מחברת שתוכננה בצורה כה נהדרת ומהורהרת, שאנחנו רוצים למעשה לסדר את הארוחות שלנו (צ'יפס כלול). בלי אשמה או בושה או שיפוט, יש העצמה שמקורה רק בכתיבת הכל והתבוננות.



    איך לראות את חיי העבר
  2. ראסה יומן הבאר יומן הבאר
    goop, 28 דולר

הכוח הבלתי צפוי של יומן מזון

הדבר הראשון שאני מבקש מכל לקוח שלי לעשות - לפני שאנחנו בכלל מדברים על תאוות סוכר, שיבולי שיבולת שועל או מה להכין ממיץ סלרי - הוא להתחיל יומן מזון. למה? ובכן, למען הפגישות שלנו, כדי שאדע מה הם אוכלים ואוכל להציע הצעות. אם יש לנו רק שעה ביחד, אני רוצה לוודא שנפיק את המיטב מהמפגש ונוכל לקפוץ ישר מבלי שנצטרך לסכם נפשית ארוחות של שבוע.

אבל היתרון הגדול יותר של ניהול יומן מזון אינו קשור אלי או לטריקים שלי, כי יומן הוא פרקטיקה של תשומת לב. הדרך היחידה לבצע שינוי משמעותי - באופן ההתייחסות לבן / בת הזוג שלך, בכמות ה'אומים 'שבהם אתה משתמש במשפט, או בהרגלי האכילה שלך - היא להיות מודע למעשיך מלכתחילה. אתה עלול להיות מופתע לגלות שפשוט רישום מה שאתה אוכל יגרום לך להיות הרבה יותר מודעת לטיולים למזווה המשרדי או לחופן של חטיפי בר. ויש מדע שמגבה את זה: מחקרים מראים זאת פשוט ניטור עצמי - בלי לבצע שינויים מכוונים בתזונה שלך - קשור לירידה במשקל.



יתרון גדול נוסף הוא גילוי דפוסים בשגרת היומיום שלך. אמנם מה שאנו אוכלים הוא קריטי, אך לעתים קרובות אני מוצא מדוע ואיך אנו אוכלים חשובים לא פחות - ולעיתים קרובות יותר. האם אתה מכה בשפל כל יום בגיל 4 ואוכל משהו שאתה לא באמת רוצה? האם אתה עייף ורעב שעתיים אחרי ארוחת הבוקר? או אולי אתה חוזר הביתה מהעבודה עם תחושת רעב כל כך שאתה אוכל שקית בייגלה בזמן הכנת ארוחת הערב, וכשהוא מוכן, אתה כבר לא רעב.

אם אחד מהתרחישים הללו נשמע מוכר או אם דומים לעלות על הדעת, ניהול יומן עשוי לעזור לך להבין את הקשר בין אוכל לאזורים אחרים בחייך. וזה יכול לאפשר לך לבצע שינויים קטנים שיכולים להיות בעלי השפעה גדולה. כאשר אנו מסרבים לבודד את התזונה משאר חיינו, אנו מקבלים את התמונה הגדולה: מה, מדוע ואיך אנו אוכלים קשורים באופן עמוק לכל השאר העומדים בפנינו ביום יום. היומן שלך ישקף זאת.

יצרתי יומן הבאר כדרך לחבר את הנקודות בין מה שאנחנו אוכלים לאיך שאנחנו מרגישים. לא מדובר בספירת קלוריות או חומרים מזינים או כל משוואה מסובכת הרעיון האמיתי הוא חיוביות. חשוב שנביט בתשומות שלנו ממקום של אהבה, ולא אשמה או בושה. כולנו נתקלים במצבים ובנסיבות - סופי שבוע בחתונה, שתייה אחרי העבודה או טיולים הביתה - שמאתגרים את היכולת שלנו לעשות בחירות בריאות. במקום לרדת על עצמנו, עלינו לחשוב על האתגרים הללו כהזדמנויות. כאשר אנו מתבוננים בקפדנות ובזהירות בהרגלים שלנו, אנו יכולים להבחין כיצד אנו מגיבים לטריגרים מסוימים ולהתכונן טוב יותר לקראתם. מה שלא אומר שתמיד צריכים או צריכים לעשות את הבחירה הבריאה.



בנוסף להיות מקום לרשום את מה שאתה אוכל, יומן הבאר יש מקום לתעד את שיעורי השינה, הפעילות הגופנית, שיטות התודעה שלך, מספר הירקות שצרכת, אם זכרת לקחת ויטמינים, על מה אתה אסיר תודה ועוד. זה לא הכלי האופייני למעקב אחר אוכל זה תרגיל באורח חיים. וזה לא קשור לירידה במשקל. המטרה היא שהמאכלים שאתם אוכלים יסמנו את כל הקופסאות: טעימים, מספקים, מזינים ותומכים בחיים שאתם רוצים לחיות. אז הקסם קורה.

ואני מבין את זה: לרשום כל מה שאתה אוכל יכול להרגיש כמו מאמץ מסורבל ומעצבן. לפעמים קל יותר לא לחשוב על מה שאכלת, מדוע אכלת את זה, או מה היית יכול לעשות אחרת ביום. אבל העלות היא עשרה: תשעים שניות ביום ואולי קצת אי נוחות. והיתרונות של ניהול יומן מזון עולים על אותם פשרות.

אם אתה מעוניין לתת לזה הזדמנות, התחייב לשבוע אחד עם יומן האוכל שלך. אולי אפילו תמצא נחמה - או העצמה - בלהעלות את הכל על הנייר.


מיה ריגדן הוא המייסד של RASA והיוצר של יומן הבאר . היא מורשית כמאמנת בריאות הוליסטית מטעם המכון לתזונה אינטגרטיבית ובוגרת תוכנית המכון הקולינרי הצרפתי באומנויות קולינריה קלאסיות. ריגדן הוא בעל תואר ראשון בספרות אנגלית מ- UC סנטה ברברה ותואר שני בתזונה קלינית מאוניברסיטת מרילנד לבריאות אינטגרטיבית.


מאמר זה נועד למטרות הסברה בלבד, גם אם וככל שהוא כולל את עצות הרופאים והרופאים. מאמר זה אינו מהווה תחליף לייעוץ, אבחון או טיפול רפואי מקצועי ולעולם אין להסתמך עליו לקבלת ייעוץ רפואי ספציפי. הדעות המובעות במאמר זה הן השקפותיו של המומחה ואינן בהכרח מייצגות את השקפותיו של גופ.