פודינג זרעי צ'יה

פודינג זרעי צ'יה זה עם מים ארוז בחומצות שומן אומגה 3, סיבים וסידן. זרעי צ'יה מתרחבים בנוזל ועוזרים לך להרגיש מלא יותר זמן. קרא עוד



בטטה אפויה

מלוחים לארוחת בוקר לרוב פוגעים במקום, ומתכון בטטה אפוי זה אינו יוצא מן הכלל. למד כיצד להכין בטטה אפויה מושלמת. קרא עוד



ירך עוף תאילנדי איטי

עוף ואורז - מה יכול להיות יותר מנחם? לגרסה זו יש תוספת של מרכיבים בהשראת תאילנד: נענע וכוסברה טריים, כורכום זהוב, מיץ ליים טארט, ומעצמת האוממי שהיא רוטב דגים! קרא עוד

מכרזי עוף ללא אפייה בתנור

מכרזי עוף יכולים לרצות ילדים ומבוגרים כאחד - במיוחד הגרסה הביתית הבריאה יותר הזו. הטביעו אותם ברוטב האהוב עליכם, הכניסו אותם לסלט, או שימו אותם בכריך או עטפו עם הרבה חסה קרירה ופריכה ורוטב דביק. קרא עוד

הסוד לשליטה בחום במטבח

ללמוד לשלוט בחום הוא אחד הצעדים החשובים ביותר (והמתעלמים) בדרך להיות טבח טוב. בעוד שאנשים מסוימים נראים נולדים עם הבנה מולדת של בקרת טמפרטורה, אחרים פשוט לא כל כך ברי מזל. למי שלא מצליח להשיג חזה עוף מבושל לאורך כל הדרך לפני שהוא שחור מבחוץ, או שהביצים המקושקשות שלו יבשות וגומי תמידי, ריכזנו עבורכם רשימה של טכניקות ועצות. אמנם הדרך הטובה ביותר, ובאמת היחידה, להשיג אמון ובקיאות במטבח היא באמצעות תרגול, אך להלן אמור לכוון אתכם לכיוון הנכון. קרא עוד