דייסת ביצה וטופו

דייסת ביצה וטופו
נאוקו טאקי מורמתכון להדפסה

כשאתה חולה, לפעמים הדבר המנחם ביותר הוא קערת דייסה חמה וטעימה. סופר מהיר ופשוט להכנה, זו מנה נהדרת להוסיף לארסנל שלך.

מגיש 2-3

¾ כוס אורז לבן גרגר קצר, שטוף



1 ליטר מים

1 כפית מלח ים

7 גרם טופו רך, מנוקז וחותך לקוביות אינץ '



2 ביצים גדולות

לציפוי שומשום קלוי:

2 כפות שומשום לבן קלוי



2 כפות עירית קצוצה

אופציונאלי:
שיו-קומבו (תבלין אצות מלוח) או מלח ים נוסף

1. שלב את האורז, המים ומלח הים בתוך דונאבה . מכסים במכסה ומכניסים לאש בינונית-גבוהה. ברגע שהוא מתחיל לרתיחה (בערך 15 דקות), הנמי את האש לבינונית-נמוכה. מערבבים בעזרת מרית עץ ומוודאים שהאורז לא נדבק לתחתית.

2. החלק את המכסה מעט כדי להשאיר מקום פתוח קטן. מבשלים בעדינות במשך 12 דקות (פני התערובת מבעבעים בעדינות אך לא בעוצמה), או עד שהתערובת חלקה ומעובה מעט. בינתיים מערבבים מדי פעם כדי לוודא שהאורז לא נדבק לתחתית.

בן כמה הוא דר רונדה פטריק

3. חשפו והוסיפו את הטופו. מגבירים את האש לבינונית ומחזירים להתבשל. מוסיפים את הביצים ושברים את החלמונים בעזרת המרית. מערבבים בעדינות כך שהם ישולבו באורז. לאחר שהביצים התבשלו לבחינת הרצון, הסירו מהאש.

4. להכנת תוספת השומשום הקלו, שילבו את השומשום והעירית בקערה קטנה.

5. להגשה, גורפים כמות אורז רצויה לקערת אורז. תיהנו עם תוספת שומשום ו / או תוספת שיו-קומבו.

הערות השף goop