המדריך הסופי של LA משאיות אוכל

המדריך הסופי של LA משאיות אוכל

פרסומת

ריכזנו עבורנו עדכון מזמן של המדריך הקלאסי שלנו למשאיות מזון בלוס אנג'לס ולמטבחים הרבים השונים שהם תופסים, החל מטאקו לפיצה ועד לקפה אומן. בזמן שכמה מועדפים ישנים עדיין עומדים (Kogi, The Urban Oven, Coolhaus), יש קבוצה בריאה של תוספות חדשות לרשימה, כולל גרילה טאקו ומשאית ה- NoMad החדשה, שמקניטה את הופעת הבכורה של המלון הניו יורקי האהוב בלוס אנג'לס (הם אמור להיפתח בסוף 2017).



אוכל מנחם

  • משאית הגבינות הצלויות

    משאית הגבינות הצלויות

    אחת המשאיות הפופולריות ביותר ב- The Brig, התורים כאן נוטים להיות ארוכים - ומוצדקים על ידי כריכי הגבינה העזים (והטעים).

  • דוגטאון כלבים

    דוגטאון כלבים

    הכלב בקליפורניה, עם אבוקדו, ארוגולה, איולי בזיליקום, עגבניות ובצל מטוגן הוא פחות או יותר הנקניקייה הממוצעת שלכם.

  • טווח חופשי

    טווח חופשי

    מטווח חופשי הוא ללא ספק אחד ממשאיות המזון הטובות ביותר בלוס אנג'לס, ולמרות שהכל בתפריט שלהם נהדר, זהו כריך העוף החופשי המקורי חופשי ל.א. העוף המטוגן בטמפורה שלהם עסיסי וטעים להפליא, ולחמניות פורטוגזיות שלהם הן הרוחב והצפיפות המושלמים. שלא כמו כל כך הרבה משאיות מזון אחרות בלוס אנג'לס, ל- Free Range יש לוח זמנים יומי עקבי, כך שתמיד תדעו איפה למצוא אותם - אנחנו אוהבים לצוד אותם בשוק האיכרים המקסים של מלרוז פלייס בימי ראשון (רק דאגו להגיע מוקדם, לפני הקו משתגע מדי).



  • משאית NoMad

    משאית NoMad

    הרחבה משוטטת של ניו יורק מסעדה באותו שם , משאיות אוכל ממש לא מקבלות יותר גורמה מזה. השף דניאל האם, הבעלים המשותף של המושבח אחד עשר מדיסון פארק (ו- NoMad), עובד עם סגל מתחלף של שפים איקוניים שונים באל-איי בתפריט NoMad הנייד. השותפות הראשונה של המשאית הייתה עם השף רוי צ'וי מקוגי ו קומיסרי , שחלמו על המבורגר כופתאות עוף עם שרימפס, צ'ילי וג'ינג'ר לתפריט שלהם בסתיו. אמנם לא תמיד תראו את יצירת המופת ההיא בתפריט, אך תוכלו לצפות למצוא את המבורגר העוף הידוע לשמצה שלהם, היצע הסלטים העונתי המוגש וההגשה הרכה של חלב ודבש.

    איך להרגיע אקנה הורמונלי
  • משאית לובוס

    משאית לובוס

    כל משאית אוכל שיש בה קטע תפריט שלם המוקדש ל'וואצ'ו 'נמצאת בליגה משלה. (עבור הלא מיוזמים, הוואצ'ו הם צ'יפס וופל עם תוספות נאצ'ו). צי המשאיות הזה מציע אוכל נוחות אמריקאי דקדנטי ברצינות תוך שימוש בבשרים איכותיים ובתוצרת אורגנית - תוכלו להשיג כל דבר, החל מגבינת שמנת מק 'עם רוטב הדיאבלו החריף שלהם ועד סלט עוף, בייקון וחווה, ועד המבורגר בקר עם איולי שום. וצ'דר על לחמניית בריוש.

    תִינוֹק

    המבורגרים של באדאס של בייבי

    המשאית הזו נמצאת בזירת משאיות המזון בלוס אנג'לס מאז 2009, והם עדיין מוכרים מהמבורגרים הגורמים שלהם חצי קילו מהר ככל שהם יכולים לצלות אותם. אנו ממליצים על ה- Cover Girl, המבורגר הודו עם בצל שוויצרי, מוקפץ, חסה, עגבנייה, ו'הרוטב המיוחד של התינוק '.



היתוך

  • בית פיקו

    בית פיקו

    השפים שמאחורי פיקו האוס הם כולם שותפים לחדר, והמשאית זוכה לשמה מהכינוי שהשאילו לכרית LA שלהם. שנולדו מתוך רצון למצוא אוכל בריא ומשביע, שיתוף הפעולה הנייד שלהם מגיש קערות דגנים מלאים מבשר, ירקות, חמוצים מתוצרת בית ועשבי תיבול טריים. אם זה נשמע חסר השראה, קחו בחשבון את קערת הצלעות הקצרה של רוברטסון: גבעולי ברוקולי מוקפצים, מנגולד שוויצרי, בצל אדום כבוש וצ'אטני עגבניות - בתוספת, כמובן, הצלע הקצרה ופלפל פזילה וברוקולי ברוקולי - יושבים על גבי תערובת הדגנים העתיקים שלהם. , שכולל פארו, שעורה, גרגרי יער חיטה ושיפון.

  • מבולבל ויפה

    מבולבל ויפה

    אם אתם מחפשים להתרחק מים של משאיות אוכל עם משהו בריא למדי, המשאית הזו בשבילכם. בעוד ש- Bowled & Beautiful עדיין מציעים מגוון מאכלי נוחות מפנקים (ברים בלונדיניים, צ'יפס כמהין וטאטרים הם רק מעטים), האהוב עלינו מהתפריט שלהם הוא קערת הברבי: ירקות עם אורז חום, שעועית שחורה, חזה עוף בגריל, תענוג תירס, ורוטב הצ'יפוטלה השמנתי שלהם. טיפ למקצוענים: בקשו מעל ביצה מטוגנת או אבוקדו.

  • ארוי

    ארוי

    המשאית הוותיקה הזו ידועה בעיקר בזכות המיזוג התאילנדי והטעם המעולה שלהם במוזיקה (אפשר לצפות שקנדריק למאר וא 'יבהלו מהרמקולים). ההזמנות המועדפות עלינו הן הסליידרים של רחוב פיקנטי (מטורף) ועוף ובשר בקר.

  • קוגי

    קוגי

    משאיות מזון הן מצרך בסיס של הזהות התרבותית של לוס אנג'לס. למרות שהם צצים בכל עיר גדולה ברחבי העולם, הכל התחיל בלוס אנג'לס. ליתר דיוק, זה התחיל עם משאיות האוכל המקסיקניות שנסעו לאתרי בנייה, עד שהמהפכה עשתה מהפכה על ידי רוי צ'וי ומשאית הקוגי שלו, שם המציא הכלאה של טעימות קוריאני ומקסיקני (תחשוב על קימצ'י על טאקו במקום על סלסה).

    למחוץ מישהו במערכת יחסים

פיצה

  • תנור הפיצות של ג

    תנור הפיצות של ג'ון ויני

    מהחבר'ה שמאחורי כמה מהפיצות הטובות ביותר בעיר, וגם כמעט כל מסעדה נהדרת בעיר ( בעל חיים , בן אקדח , שלושה בחורים , משפחת טרואה ... ), תנור נייד זה מעביר את הרעיון של מסיבת פיצה לרמה חדשה לגמרי. למרות שלא תוכלו לאתר את המשאית הזו בטבע, היא זמינה להזמנות פרטיות - כלומר תוכלו להשיג את המילוי של ג'ון וויני מבלי להתמודד עם התור ב המיקום שלהם לבנים וטיט על פיירפקס.

  • התנור העירוני

    התנור העירוני

    הילדים של רופא המשפחה אוהבים את המקום הזה, שאומר הרבה - הם סנובים פיצה אמיתיים.

פירות ים

  • קים-בוב רקס סושי בוריטו

    קים-בוב רקס סושי בוריטו

    החבר'ה האלה הם פייבוריטים רציניים ב- #goophq, וכאלה שמגנים בתוקף, שכן יש משאיות בורו-סושי אחרות בעיר שלא מבצעות את הרעיון כמעט באותה מידה. ההזמנה שלנו היא החבר הכי טוב עם מאיו פיקנטי בצד ועטוף בנורי.

  • בת דודה

    מיין לובסטר של בן הדודים

    הוקמה על ידי בני דודים ממשיים ג'ים וסבין, ששניהם מגיעים ממיין אך גרים כיום במשרה מלאה בלוס אנג'לס. הארגון התרחב בדרכים גדולות מאז הימים הראשונים, ומתגאה כעת במשאיות בלמעלה מעשר ערים, בבניית מרגמה בסנטה מוניקה ובמועדי לובסטר להזמנות דואר הזמינים דרך אתר האינטרנט שלהם. עם זאת, משאיות LA הן המקור. לובסטר נשלח טרי ממיין, ולחמניות מוגשות חמות וקרות (אנחנו דווקא אוהבים אותם באותה מידה - זה תלוי במצב הרוח ובטעם שלך).

טאקו

  • אזור טאקו

    אזור טאקו

    מצרך הד זה אמנם נחשב למשאית מכיוון שהוא ממוקם טכנית בתוך משאית, אך יש לו רק מיקום אחד: בחניון של הד פארק פון. זה ידוע בעיקר כנקודה בשעות הלילה המאוחרות (תמיד צפוף בערבי שישי ושבת באנשים בדרך הביתה מברים), אבל גם המקומיים מגיעים לכאן לארוחת ערב. הכומר אל והקרנה אסדה שניהם נהדרים - וכך גם ההורצ'טה, אם זה הקטע שלך - אבל סדר הבחירה המקומי הוא הסואדרו, שהוא כמו חזה. קבל עזרה נדיבה לסלסה הטרייה, שעשויה להיות החלק הטוב ביותר במבצע כולו.

  • גרילה טאקו

    גרילה טאקו

    עם סיבוב מיקום הכולל את כל בתי הקפה הטובים ביותר בעיר ( אלפרד , בקבוק כחול , דינוזאור , ועוד) גרילה נחשבת לאחת המשאיות הטובות ביותר בלוס אנג'לס, לא משנה את מי תשאלו. גישתו של השף ווס אווילה מביאה לטאקו הצנוע את פרופילי הטעם המורכבים שהוא חידד במסעדות כמו L'Auberge ו- Le Comptoir. התפריט משתנה עונתי, ואווילה מבסס את המתכונים שלו על כל מה שיש בשוק האיכרים, אבל טאקו הבטטה (הוא היה אדיב לחלוק את מתכון איתנו אחרי אירוע הדרך לשולחן בלוס אנג'לס) תמיד נמצא בתפריט - סיבה טובה. וודאו שיש לכם לפחות אחד בכרטיס.

קפה וקינוח

  • קולהאוס

    קולהאוס

    משאית זו היא מצרך עיקרי, במילים אחרות אינך יכול לדבר על משאיות אוכל בלוס אנג'לס מבלי להזכיר את קולהאוס. כאן, תוכלו לצפות בכריכי הגלידה הטובים ביותר בעבודת יד המוגשים בשילובים מטורפים-מדהימים. בכל משאית מלאים לפחות שמונה טעמי גלידה בכל פעם, כמו מלח ים אבוקדו, תאנה בלסמית ומסקרפונה, בירה ובייגלה ונגרוני קוקוס. תמיד יש לפחות חמישה טעמי עוגיות: דמיין כל דבר, החל מוופוק פקאן דלעת ועד מקרונים קרמליים מלוחים ללא גלוטן ועד שוקולד צ'יפס להולכי רגל. שימו לב גם: הכריכים מוגשים בעטיפות אכילות.

  • CVT

    CVT

    המוגשת מתוך משאית בת 50 בשם צ'רלי, ומציעה שירות הגשה רכה באופן שנועדה להיות מוגשת - פשוט. האפשרויות היחידות שלך הן וניל, שוקולד או טוויסט של שניהם, עם אפשרות של זילוף או מלח ים. אבל אתה באמת צריך שתי אפשרויות תוספת רק כאשר הגלידה כל כך טובה.

  • ואן ליוואן

    ואן ליוואן

    בין אם היה לכם את ואן ליוואן ברחובות ברוקלין ובין אם חניתם על אב המנזר קיני, ניתן לזהותו מיד על ידי המשאית הצהובה שטופת השמש. הם מפורסמים במיוחד בגלידה הטבעונית שלהם, שילוב של חלב קשיו, חלב קוקוס, חמאת קקאו ושעועית חרובים שמנת ומפנקת להפליא (וניצחון גדול לרגישים לחלב). יש להם כמה מיקומים עכשיו, אבל תמיד תוכלו לעקוב אחר משאיות המזון הרבות שלהם באתר שלהם.

  • קפה ורד

    קפה ורד

    אוקיי, אז טכנית זו לא משאית אוכל - זה תלת אופן. משרדיה הראשיים בסנטה מוניקה, חברת קפה מיקרו צלוי סחר ישיר זו פועלת מתוך רכב תלת-גלגלי המצויד במערכת בישול וחבית המייצרת חליל קר ניטרו מהשורה הראשונה. בדרך כלל תוכלו לתפוס אותם אי שם בסנטה מוניקה או במרכז העיר, והם זמינים גם להזמנה פרטית.

מַעֲנָק

  • משאית צ

    משאית צ'או הודו ג'ונס

    מסעדה הודית זו על גלגלים מתמחה בפרנקים: כבש עטוף רוטי, פאניר או פטריות המוכנות עם בצל קצוץ וצ'אטני תמרהינדי. כמובן, רק בגלל שמדובר במשאית אוכל זה לא אומר שאתה צריך להרגיש מוגבל לאוכל אתה יכול לאכול סכו'ם. התפריט של השף סומנט פרדל כולל גם מגוון קארי מעולה - אנחנו חלקים מהפנימה של הסאג ומציעי הקוקוס הצמחוניים.

    סימנים להיות מדיום נפשי
  • Vchos

    Vchos

    Pupuseria הנייד של Vchos - על שם סלנג מרכז אמריקאי ל'צעירים '- עוסק בתחום האוכל הסלבדורי המדהים עם טוויסט. מיוצרים מאפס מדי יום - ובאופן טבעי ללא גלוטן - הגולם ממולא בבחירות סטנדרטיות החל מלורוקו וגבינה ועד עוף ותרד, ומוגשים עם כרוב כבוש וסלסה. שימו לב גם: הנטיעות הקולומביאניות המקורמלות שלהם, שמגיעות עם שעועית פירה וקרם סלים תוצרת בית.

  • טומאקה

    טומאקה

    צוות שני האנשים שעומד מאחורי העולה החדשה יחסית מגיש תפריט ספרדי מדהים, בדרך כלל מול בתי קפה מקומיים בכל רחבי העיר. הציור העיקרי הוא כריכי הפאן טומאקה בסגנון ברצלונה, שמוכנים עם לחם ג'בטה קלוי אפוי טרי, עגבנייה ושמן זית כתית מעולה כבסיס. הסתימות נעות בין חזיר סראנו ספרדי עם בצל מקורמל, פלפלים ירוקים קלויים וסלסה, דרך הצעת ביצים וצ'וריסו, ועד חלצי חזיר עם גבינת מנצ'גו ופלפלי פיקילו.

מתכונים של goop x Cadillac LA

  • גלידה של שבב מנטה מלוכלך

    גלידה של שבב מנטה מלוכלך

    הגלידה החתימה של קולהאוס היא הבסיס המושלם לכל מיני טעמים, אבל שוקולד צ'יפס מנטה הוא אחת האפשרויות המפורסמות ביותר שלהם. הנענע הטרייה מעניקה טעם ממש מחוץ לגן שמחומם וממוזג על ידי סוכר חום.

    קבל מתכון
  • סלט עגבניות ואפרסק NoMad

    סלט עגבניות ואפרסק NoMad

    האלמנטים המרובים של הסלט הזה גורמים לו להיראות קשה, אבל הדבר הכי מסובך שעליכם לעשות הוא פשוט לצלות את האפרסקים (שאותם, במיוחד בתוספת רדיד הפח, קלים לביצוע וגם לניקוי). זו בהחלט אחת מאותן מנות שתוכלו לסמוך עליהן כדי להרשים אורחים.

    קבל מתכון
  • גרוס טאקו בטטה

    גרוס טאקו בטטה

    בהתבסס על מנת נוחות שהוקיר כילד צעיר, טאקו בטטה הם מצרך עיקרי במשאית של ווס אבילה. הניגוד של תפוחי אדמה חמים ורכים עם פטה טרי וטארט ואגוזי תירס פריכים גורם לטעם מורכב אך עדיין מרגיש כמו אוכל נוחות. אנחנו אוהבים איך אפשר להרגיש את התשוקה של ווס למנה אפילו ברשימת המרכיבים שלו.

    קבל מתכון
  • ג

    גברת ג'ון אנד ויני בלוס אנג'לס

    זהו המועדף הרב שנתי אצל ג'ון אנד וויני - פשוט, מלוח וכל כך מספק. מתכון כל כך פשוט נשען על איכות המרכיבים, אז אל תפחדו לבזבז על בורטה ושמן זית טובים. אם אין לכם זמן להכין בצק פיצה מאפס, בדקו ובדקו אם ג'וינט הפיצה המקומי שלכם ימכור לכם אותו.

    קבל מתכון