Crockpot Veggie Chili

Crockpot Veggie Chili
goop הדפס מתכון

צ'ילי זה, בהשראת זה שנמצא ב ספר הבישול הראשון של רופא המשפחה , מקבל מעט מתיקות נוספת ומרקם מקסים מבטטה. פופולרי בקרב ילדים ומבוגרים כאחד, זהו אוכל מסיבות מושלם.

מגיש 12

2 כפות שמן זית



1 בצל צהוב גדול, חתוך לקוביות דק

גזר גדול אחד, חתוך לקוביות דק

½ פלפל אדום אדום חתוך לקוביות דק



3 שיני שום טחונות

מלח לטעימה

כפית כמון טחון



½ כפית כל אבקת צ'ילי ואבקת צ'יפוטלה

1 כפית פפריקה מעושנת

2 בטטות בינוניות, קלופות וחתוכות לחתיכות של חצי אינץ '

1 עגבניות יכולות של 28 גרם, כתושות בידיים

1 כוס פולי קנליני מיובשים

1 כוס עדשים פו

אופציונאלי:

בצל אדום חתוך לקוביות דק

שמנת חמוצה

גבינת צ'דר מגוררת

כוסברה טרייה

1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה או בתנור הולנדי על אש בינונית גבוהה (או בסיר החום על אש גבוהה אם מדובר במולטי קוקר). מוסיפים את הבצל ומבשלים במשך 5 עד 7 דקות.

2. מוסיפים את הגזר, הפלפל, השום וקורט מלח גדול ומקפיצים עוד 5 דקות.

3. מעבירים את הירקות לסיר החרס (או עוברים לפונקציה של בישול איטי), ומוסיפים את התבלינים, הבטטות חתוכות לקוביות, העגבניות המרוסקות, השעועית והעדשים.

4. ממלאים את פחית העגבניות במים ומוסיפים לסיר החרס יחד עם 2 כוסות מים נוספות.

5. מכניסים את סיר החרס למצב הגבוה של בישול איטי ומבשלים במשך 6 שעות.

6. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל ומגישים עם בצל אדום טחון, שמנת חמוצה, גבינת צ'דר וכוסברה טרייה.

כיצד לנקות אנרגיה שלילית
הערות השף goop