האם דיאט יכול לרפא דלקת פרקים?

האם דיאט יכול לרפא דלקת פרקים?

מומחה למעיים ואוטואימוניות ד'ר סטיבן גוורי , סופר של פרדוקס הצמחים , היכה גלים עם מחקריו על לקטינים - סוג של חלבון שנמצא בכמה צמחים שהוא מאמין שהם שורש מרבית המחלות. (ראה מדוע ב זה חתיכת גופ .) המלצות הדיאטה של ​​Gundry הוכיחו את עצמה כיעילות במיוחד עבור מטופלים הנאבקים עם דלקת פרקים - מצב שלא באופן מפתיע יש לו עמדה לא שגרתית, וכזה שהוא מתחבר להתמוטטות המעיים. ראיינו אותו על הסיבות לדלקת מפרקים ניוונית (הצורה השכיחה ביותר של דלקת פרקים) ועל המחלה האוטואימונית דלקת מפרקים שגרונית ומה הוא רואה כתרופה הפוטנציאלית:

שאלות ותשובות עם ד'ר סטיבן גוורי

ש



מה גורם לדלקת כרונית להתבטא כדלקת פרקים?

ל

דלקת מפרקים שגרונית (RA) היא מחלה אוטואימונית השונה מדלקת מפרקים ניוונית (OA), הצורה הנפוצה ביותר של דלקת פרקים. ככלל, שניהם גורמים לדלקת במפרקים, אך במקרה של דלקת מפרקים שגרונית, המערכת החיסונית של הפרט מופעלת כדי לתקוף את המשטח הסינוביאלי המצפה את המפרקים, וכתוצאה מכך כאב, נפיחות, ובסופו של דבר הרס מפרקים. בדלקת מפרקים ניוונית, ההתקף החיסוני הוא כנגד הסחוס שמצפה את פני המפרקים - גורם גם לכאב, נפיחות והרס מפרקים בסופו של דבר. אבל, זה לא כל מה שמושפע. באופן מפתיע, ההשפעה של דלקת מפרקים ניוונית לא נעצרת במפרקים. אותו נזק שקורה במפרקים קורה בחלק הפנימי של כלי הדם והמוח.



לאנשים הסובלים מדלקת מפרקים שגרונית יש גם שיעורי לב ושבץ מוחיים גבוהים בהרבה, שכן גם מותקפים חלבונים מסוימים על רפידות כלי הדם. משהו שהפתיע אותי בהתחלה: למחצית מהחולים שלי עם סמנים ביולוגיים של דלקת מפרקים שגרונית (גורם שגרוני, או RF, ונוגדנים נגד CCP3) אין תסמיני מפרקים, אך הם נמצאים עם עייפות, ערפל מוחי, כאבים כלליים, או שנאמר להם שהם יש פיברומיאלגיה. למה? דלקת פרקים היא מחלה מערכתית שבמקרה מתבטאת אצל רבים עם כאבי מפרקים. (כמו כן, הייתי המום לגלות כי מחצית מהמטופלים שלי שבדיקות מעבדה שלהם מראים שיש להם דלקת מפרקים שגרונית, נאמר על ידי ראומטולוג כי אין להם את זה מכיוון שלא נבדקו נוגדנים נגד CCP3).

קרא עוד
  • האם אנחנו טועים במה שעושה אוכל בריא?האם אנחנו טועים במה שעושה אוכל בריא?

    חלק מהמזונות שלדעתנו הם הבריאים ביותר עשויים למלא תפקיד במעיים דולפים, הפרעות אוטואימוניות ומחלות אחרות, אומר תורם ה- goop, סטיבן גושי, MD, שמחקריו עשויים לשנות את הדרך בה כולנו חושבים על אוכל 'בריא' בעתיד. Gundry, המתמקד בהפרעות אוטואימוניות ובמיקרוביום, רואה בלקטינים - חלבונים שנמצאים בחלק מהצמחים, שנועדו להגן עליהם מפני טורפים - כגורם השורש למחלות רבות.



  • איזה ילד נסער באמת מנסה להגידאיזה ילד נסער באמת מנסה להגיד

    התמוססות קשה עד מפוזרת הן מציאות של השנים הראשונות, והן מהוות אתגר גם להורים הכי רגועים, רציונליים ותיקים שבינינו. כאן, ד'ר חביב סדגי וד'ר שרי סמי חולקים ארבעה צעדים שיכולים לעבור דרך ארוכה בהחלקת מצבים אלה עבור אמא, אבא ו (והכי חשוב) הקטנים.

  • המסתורין של בלוטת התריסהמסתורין של בלוטת התריס

    כאשר ד'ר אלחנדרו יונגר הציג בפנינו לראשונה את אנתוני וויליאם לפני יותר משנה, נלקחנו מיד מקריאותיו: הוא יכול לסרוק את הגוף מרחוק ובעזרת 'רוח' להסביר מה סובל או לא, בין אם זהו גידול שפיר ליד הכבד, מערכת יותרת הכליה במס או הפרעת דם נדירה שעלולה להפוך למטרד. מה שמשכנע עוד יותר הוא שההסברים שלו למה שקורה בפועל נעוצים בשכל הישר, והוא מציע תרופות פשוטות, שורשיות טבעיות, כמו אוכמניות פרה-ביוטיות (על פי ויליאם, פירות וגרגרי יער לא שטופים, מעשה בר, יהפכו לבאר טוב. מושג ידוע), ספירולינה ויוד. היוד מעניין במיוחד מכיוון שוויליאם עובד עם הרבה לקוחות הנאבקים עם מחלה אוטו-חיסונית, כלומר סוג של מחלות מסתוריות ללא שום שורש ידוע והרבה תסמינים הרסניים. עבור רבים, המשמעות שגופך מבולבל ותוקף את עצמו מרגישה כמו המקרים הכי לא קדושים של חבלה. ולדברי ויליאם, זה פשוט לא נכון: גופך אינו תוקף את עצמו, הוא תוקף פתוגנים שנחפרו עמוק באיברים שלך, כלומר נגיף לאורך זמן עם השלכות מערכתיות ומרחיקות לכת. וכפי שהוא מסביר להלן, יש הרבה דברים לעשות בקשר לזה.

ש

האם אתה יכול לדבר על הקשר שאתה רואה בין דיאטה לדלקת פרקים?

ל

המחקר שלי [ראה עוד בספרו של גפרי פרדוקס הצמחים ] הראה כי גם דלקת מפרקים שגרונית וגם דלקת מפרקים ניוונית יכולים להיגרם על ידי חלבונים בצמחים וכמה ממוצרי חלב, הנקראים לקטינים, השוברים את מחסום המעיים (כלומר מעיים דולפים), ומשחררים חלבונים אלה למחזור הדם שלנו. במקרה של RA, לקטינים מבלבלים את המערכת החיסונית (הנקראת חיקוי מולקולרי), וגורמים לה לתקוף את המשטח הסינובי של המפרקים ואת רירית כלי הדם.

במקרה של דלקת מפרקים ניוונית, הוכח כי לקטינים נקשרים למולקולת הסוכר בסחוס הנקראת חומצה סיאלית, מה שגורם להתקף חיסוני ישיר על הסחוס עצמו. זה יכול לגרום לאנשים להחליף את הירך או את הברך - מכיוון שלא נותר סחוס במפרק הירך / ברך (המכונה לעתים קרובות 'עצם על העצם').

מעניין, בחברות שאוכלות בדרך כלל דיאטות לקטין נמוכות מאוד - כמו הקיטאווים והאוקינאווים - יש שכיחות נמוכה ביותר של דלקת פרקים או מחלות אוטואימוניות מכל סוג שהוא.

יתר על כך, לימודי אנוש שהשתמשו בלקטין חדשני (זרעים מעץ Maackia amurensis) שמונע למעשה לקטינים אחרים להיקשר לקולטנים בסחוסים הוכח כמונע התמוטטות סחוס, מה שעלול להפוך אותו לטיפול יעיל ל- RA ו- OA.

ש

מה תוכנית הטיפול שלך לחולים עם דלקת פרקים?

ל

בשני צורות של דלקת פרקים (RA או OA), אני מבקש מאנשים להסיר את המזונות העיקריים המכילים לקטין מהתזונה שלהם: אלה כוללים את כל הדגנים והפסאודוגנים כמו קינואה, את כל השעועית, אלא אם כן הם מבושלים בלחץ, כל ירקות הלילה (כגון תפוחי אדמה, חצילים) , עגבניות, פלפלים וגרגרי יער), כמו גם דלעת ומלפפונים. אגוזים וזרעים אמריקאיים - קשיו, בוטנים, חמניות, דלעת וצ'יה - מוסרים גם הם. לבסוף, אני מבקש מאנשים להימנע מכל מוצרי החלב קזאין A1. גבינות ומוצרי חלב מפרות עזים, כבשים ודרום אירופה, שהופכים את קזאין A2, חלבון בטוח, הם בסדר וזמינים יותר ויותר בארה'ב.

אני מראה כיצד לאכלס מחדש את המיקרוביום הרגיל של המעיים באמצעות פרוביוטיקה ספציפית כמו BC30.

חשוב לציין, אני מדגיש את הצורך בפרה-ביוטיקה שמאכילה באגים ידידותיים במעיים שלנו. אלה כוללים מאכלים המכילים אינולין (סיבים) כמו ג'יקמה, ארטישוק, רדיצ'יו, אנדיב וארטישוק ירושלמי.

איך לנקב את אוזני בבית

אני ממליץ למטופלים לאכול גם עמילנים עמידים, כמו בטטה, שורש טארו, סורגום וקסאווה מכיוון שהם מאכילים חיידקים ידידותיים השומרים על דופן המעיים שלך ויוצרים מחסום מפני לקטינים.

אני קורא לאנשים להכין פוליפנולים - כמו תמצית זרעי ענבים או פיקנוגנול - לתזונה שלהם מכיוון שפוליפנולים גורמים למעיים שלנו ליצור תרכובות אנטי דלקתיות. (חולים רבים מקבלים את המינון היומי שלהם של פוליפנולים ממני ויטלים אדומים לְהַשְׁלִים.)

חשוב להבין כי אינך צריך 'לחיות' עם דלקת פרקים. לא צריך לנהל את זה, צריך לרפא!

ש

האם דלקת מפרקים שגרונית מלווה בדרך כלל במצבים אוטואימוניים אחרים?

ל

אם היינו מתחילים הכל מחדש ומכנים מחלות אוטואימוניות על סמך בדיקות הדם המתוחכמות שקיימות כעת לעומת הסימנים והתסמינים שאנשים נוכחים בהם, כנראה שיהיה לנו מצבים פחות פחות ספציפיים עם שמות כמו RA או MS או זאבת או פסוריאזיס. במקום זאת, נתמקד בפריצה הבסיסית של דופן המעיים ובהפרעה של המיקרוביום. במילים אחרות, המחקר שלי ושל אחרים הראה שלכל המצבים האוטואימוניים הללו יש מקור יחיד ומטרת טיפול כוללת: כלומר, תיקון דופן המעיים והקמת התקשורת של המיקרוביום עם תאי החיסון הנקראים טרג.

ש

באיזה גיל בדרך כלל דלקת פרקים הופכת לבעיה? האם זה בכלל חלק נורמלי של ההזדקנות?

ל

ראיתי דלקת פרקים בקרב בני נוער ומבוגרים צעירים כמו גם אצל מבוגרים.

RA RA לנוער זהה ל- RA מבוגר. בגיל העשרה ובגילאי העשרה, בדרך כלל יש היסטוריה משפחתית חזקה מאוד של RA או מצבים אוטואימוניים אחרים, וכמעט תמיד יש היסטוריה של מספר סבבים של אנטיביוטיקה בשלב מוקדם של הילדות. לעתים קרובות, אך לא תמיד, הילד נולד בניתוח קיסרי ומעולם לא פיתח מיקרוביום בריא.

כמו כן, עם RA באופן כללי, לעיתים קרובות יש היסטוריה משפחתית של RA או מחלות אוטואימוניות אחרות כמו בעיות בבלוטת התריס, תסמונת המעי הרגיז (IBS), לימפומות. בנוסף לאנטיביוטיקה, לאנשים רבים תהיה היסטוריה של אקזמה, פריחות, אסטמה, ויהיה להם להוציא את השקדים / התוספתן (יכול להיות סימן לחוסר סובלנות לקטין).

דלקת מפרקים ניוונית היא בדיוק כמו דלקת מפרקים שגרונית, אלא שכרגע אין לנו סמנים ביולוגיים המגדירים אותה בבדיקת דם באופן ספציפי כמו שיש לנו ל- RA. כאשר אתה מסתכל על סמנים ביולוגיים דלקתיים אחרים אצל אנשים עם דלקת מפרקים ניוונית, לאלה עם סמנים גבוהים יש היסטוריה דומה לזו של חולי RA. תיאוריית השחיקה של דלקת פרקים כביכול לא מחזיקה מעמד - זה לא חלק 'נורמלי' בהזדקנות.

הערה: אם יש לך גושים כואבים במפרק האחרון של אחת או יותר מאצבעותיך, סביר להניח שיש לך מעי דולף ומיקרוביום שונה: ראיתי את הגושים הכואבים האלה נעלמים כאשר מטופלים חותכים לקטינים מהתזונה ופועלים לתיקון שלהם. מְעִי.

ש

באילו מקרים ניתן להפוך את דלקת הפרקים, ו / או באיזו נקודה אתה צריך להתמקד אך ורק במזעור הסימפטומים?

ל

ראיתי אפילו עצם על דלקת מפרקים בעצמות הפוכה על ידי יישום העקרונות של פרדוקס הצמחים שתואר לעיל. לעתים קרובות הרבה יותר קל לעצור ולהפוך את תהליך המחלה במקום לטפל בתסמינים באמצעות משככי כאבים או תרופות ביולוגיות המשנות את התגובה החיסונית הרגילה.

בסתיו 2016 הצגתי מחקר בקונגרס העולמי למיקוד המיקרוביוטה בפסטור אינסיטוט בפריס, שהראה כי 78 חולים עם מחלות אוטואימוניות חיוביות בסמן ביולוגי (כולל רבים עם RA) הפכו לסמנים ביולוגיים וללא תסמינים תוך שנה. בעקבות תוכנית פרדוקס הצמחים.

רק היום, ראיתי מטופל, שהיה פסל וצייר גדול שהיה צריך להפסיק את האמנות שלו בתחילת שנות ה -70 לחייו, כי הוא לא יכול היה להחזיק מכחול או אזמל בגלל דלקת פרקים קשה. הוא אמור היה להחליף ברך ולא יכול היה ללכת בלי הליכון. זה היה לפני שלוש שנים. עכשיו, בסוף שנות ה -70 לחייו, הוא מצייר, מחטב והולך בלי סיוע. מעולם לא היה לו החלפת ברך. כל מה שהוא עשה היה להסיר את המזונות שגרמו לדלקת המפרקים שלו והוא ריפא את עצמו!

ד'ר גפרי הוא המנהל של מכון הלב והריאות הבינלאומי בפאלם ספרינגס, קליפורניה, והמייסד / מנהל של המרכז לרפואה משקמת בפאלם ספרינגס ובסנטה ברברה. הוא המחבר של התפתחות הדיאטה של ​​ד'ר גוורי: כבה את הגנים ההורגים אותך ואת קו המותניים שלך ולהוריד את המשקל לתמיד והקרוב פרדוקס הצמחים: הסכנות הנסתרות במזונות 'בריאים' הגורמים למחלות ולעלייה במשקל .

הדעות המובעות במאמר זה מתכוונות להבליט מחקרים אלטרנטיביים ולעורר שיחה. הן השקפותיו של המחבר ואינן מייצגות בהכרח את השקפותיו של גופ והן נועדו לצורכי הסברה בלבד, גם אם וככל שמאמר זה כולל עצות רופאים ורופאים רפואיים. מאמר זה אינו מהווה תחליף לייעוץ, אבחון או טיפול מקצועי, ולעולם אין להסתמך עליו לקבלת ייעוץ רפואי ספציפי.