שרימפס בקוקוס

שרימפס בקוקוס
דמתכון להדפסה

'כשגדלתי בניו אורלינס, סבי וסבתי הוציאו את המשפחה לארוחת ערב במועדון היאכטות לאירועים מיוחדים, ותמיד הזמנתי ילד פו 'שרימפס מטוגן - כריך לואיזיאנה מסורתי. תחליף זה לשרימפס מטוגן הוא אפשרות בריאה יותר שכולם יאהבו. את השרימפס זורקים קמח קוקוס וקוקוס מגורר במקום פירורי לחם - והם כל כך קלים להכנה! בעלי ואני הגשנו את זה כמתאבן בחתונה שלנו והם היו להיט ענק! '

מגיש 4

2 כפות קמח קוקוס

½ כוס קוקוס מגורר לא ממותק



טרייסי אנדרסון 15 דקות אימון

1 כפית אבקת שום

1 כפית אבקת בצל



½ כפית מלח ים דק

½ כפית פלפל שחור גרוס

¾ כוס חלב קוקוס מלא בשומן



1½ כפות אמינו קוקוס

1 קילו שרימפס שנתפס בר

1. מחממים תנור ל -400 מעלות צלזיוס. בקערה רדודה טורפים קמח קוקוס, קוקוס מגורר, אבקות שום ובצל, מלח ופלפל.

2. בקערה רדודה אחרת, הקציפו את חלב הקוקוס ואמינו הקוקוס.

דלקת שמרים במעיים תרופה ביתית

3. טובלים כל שרימפס לתערובת הנוזלית ואז לתערובת היבשה לציפוי. תסדרו פנימה
שכבה אחת בתבנית אפייה. אופים במשך 15 עד 20 דקות, עד לקבלת צבע זהוב. לקבלת פריכות נוספת, הוציאו את התבנית והניחו את התנור לרתיחה. צלו את השרימפס במשך 4 עד 5 דקות.

מתכון זה נלקח מספרו האחרון של ד'ר מאיירס, ספר הבישול לפיתרון אוטואימוני .

הערות השף goop