5 מזונות הלוחמים בסרטן - בנוסף ממה להימנע

5 מזונות הלוחמים בסרטן - בנוסף ממה להימנע

המחקרים החדשים מספרים לנו כי למעלה ממחצית האוכלוסייה יאובחנו כחולי סרטן בשלב כלשהו בחייהם. למרות שגורמים רבים תורמים לנתונים, אין להכחיש שאורח החיים - כולל מזון - ממלא תפקיד מרכזי הן בהפחתת הסיכון לחלות במחלה והן בשיפור הסיכויים לשרוד אותה. כתזונאית לונדונית אדם קונליפה מציין, אין הרבה מה להפסיד מאימוץ דיאטה שנועדה להילחם בסרטן במקרה הרע, זה תורם לירידה במשקל ולשיפור האנרגיה, ובמקרה הטוב, זה שומר על אבחנה אימתנית. להלן, הוא מפרק את מה שאנחנו יודעים היום על סרטן ודיאטה, ומפרט שיטות שכל ישר אתה יכול להתחיל להשתמש בו כדי להפחית את הסיכון שלך.

שאלות ותשובות עם אדם קונליפה

ש



מה אומר לנו המחקר הגדול על תזונה וסרטן?

ל

אחד משני אנשים יקבל כעת אבחון סרטן בחייהם, אומר לנו המידע הבריאותי החדש ביותר. לא מזמן הנתונים היו אחד מכל שלושה - הבדל מזעזע. שינוי כה דרסטי מצביע על העובדה שאורח החיים תורם לפחות לסיכון המוגבר.



ההערכה היא כי שליש ומעלה מסרטן קשור לתזונה שלנו . זה יכול להיות קשור למאכלים שאנחנו לא אוכלים מספיק, כמו פירות וירקות טריים, או דברים שאנחנו עשויים לאכול יותר מדי מהם, כמו מלח, סוכר ופחמימות מזוקקות. למרבה המזל, עם המידע הנכון, דיאטה היא משתנה סיכון אחד שנמצא לחלוטין בשליטתנו.

ש

האם אנו יכולים לכמת את הפחתת הסיכון הקשורה לתזונה בריאה?



ל

קשה להכניס מספר לגורם הדיאטה בסרטן, מכיוון שכל כך הרבה גורמים אחרים באורח החיים והגורמים מעורבים בסיכון. בנוסף, תמיד יש את אפקט המוטציה האקראי - אתה יכול לעשות הכל כמו שצריך ובכל זאת יהיה לך מזל.

עם זאת, בהתבסס על ההערכות הטובות ביותר, אנו סבורים כי שיפור בתזונה יכול להפחית את הסיכון לסרטן בכשליש בערך. אם נוסיף לכך, הפסקת עישון, הימנעות ממתח עודף, שמירה על פעילות גופנית והימנעות מרמות זיהום גבוהות, אנו יכולים למעשה להפחית את הסיכון באופן דרמטי. אנו גם בטוחים כי לאכול טוב יותר אין חסרון - זה משהו שכולנו יכולים לעשות כרגע כדי להיות בריאים יותר ולהרגיש טוב יותר. אם זה יכול לעזור גם במניעת אבחנה אימתנית, כל שכן טוב יותר.

ש

מה ההבחנה בין אוכל מונע לריפוי?

ל

אכילה לתמיכה במערכת חיסונית חזקה יכולה להיות מונעת במובן זה שסרטן לא יכול להתרחש מלכתחילה, אך הוא יכול גם להיות 'מרפא' במובן זה שסרטן עלול להיווצר אך להיפטר לפני שיהיה לו סיכוי לתפוס אחיזה . אנו יודעים שתאים סרטניים נוצרים לעתים קרובות אצל אנשים בריאים, אך תאי החיסון שלנו הורסים אותם מיד. זו הסיבה לכך גברים נוספים מתים עם סרטן הערמונית מאשר שֶׁל סרטן הערמונית .

גם אם הסרטן אכן תופס אחיזה בגופנו, אנו יכולים לעכב את קצב צמיחתו והתפשטותו על ידי אכילת תזונה אנטי סרטנית. אמנם מעט מאוד 'מרפא' (הפוגות) נרשמו בעקבות התערבויות דיאטות בלבד, אך מקרה בולט מתועד אצל אדם שעבר הפוגה מוחלטת מסרטן מתקדם לאחר טיפול עצמי במינונים גבוהים של תה ירוק ואננס . ניתן לטעון שזו הייתה אחת ההפוגות ה'ספונטניות 'הנדירות, אך ידוע כי גם תה ירוק וגם אננס מעכבים את צמיחת תאי הסרטן (הפוטנציאל האנטי סרטני של אפיגאלוקאטכין גאלאט בתה ירוק וברומלין באננס הם הטיפול הנוכחי בסרטן. תחומי מחקר).

ברפואה הקונבנציונאלית, הכפירה היא לומר שדיאטה יכולה לרפא סרטן, מכיוון שלמרות שיש כמה מקרים, האונקולוגים חוששים בצדק שאנשים יוותרו על הטיפול הקונבנציונאלי לטובת תוכנית מבוססת תזונה שאולי לא יעילה כל כך. אני לא תומך בתרופות למזון בלבד וממליץ לכל מי שאובחן להתקדם בעצת הרופא האונקולוגי שלו, אך אני מאמין שככתוסף לטיפול הקונבנציונאלי, תזונה חיונית. עבור אנשים רבים, דיאטה היא ההגנה הראשונה לשמירה על אנרגיה, מכיוון שבזבוז הגוף הוא אחת מתופעות הלוואי הגרועות ביותר של טיפולים רבים בסרטן. רוב הטיפולים כוללים פירוק חלקים מחסינותך, ולכן אני דואג במיוחד לשמור על צפיפות מיקרו כדי לתמוך במערכת החיסונית.

העצה של אדם במה להימנע

יתר על המידה

הדבר הבסיסי ביותר, אך לעתים קרובות שמתעלם ממנו, שאנו יכולים לעשות בכדי לסייע בהפחתת הסיכון לסרטן, הוא פשוט להימנע מאכילה מרובה. עודף משקל או השמנת יתר קשורים לסיכון מוגבר לסרטן רבים. ירידה במשקל ושמירה על משקל תקין מפחיתה את הסיכון הזה באופן משמעותי - אני ממליץ להשתמש במדד ה- BMI או באחוזי השומן בגוף:

טיפים:

  • באופן אידיאלי, שמור על ה- BMI שלך (חישוב המבוסס על גובה ומשקל שכל אחד יכול לעשות) מתחת ל-25-26 אם אתה הרבה מעל גיל 26, אתה מתחיל להיות בסיכון לסרטן. כאשר ה- BMI שלך עולה, הסיכון שלך עולה באופן לא פרופורציונלי מעל 30, זה די מסוכן, ומעל 35 אפילו יותר. החדשות הטובות, לעומת זאת, הן שב BMI גבוהים (מעל 30, למשל) אפילו שינוי קטן יכול להוביל להפחתה משמעותית בסיכון.

  • ניתן למדוד את אחוזי השומן בגוף עם כל מאמן כושר (זה נעשה באמצעות מכונה או קנה מידה מיוחד), ובעוד שהם עשויים להסתכל על אחוזי שומן נמוכים מאוד בגוף עבור כושר גופני ומבנה גופני אידיאליים, כל דבר מתחת ל -30% לנשים ו- 25% לגברים ישמור עליך בטווח בריא מאוד לסיכון לסרטן.

    פעוט ישן בפה פעור

מזון מלוח ומעובד

מזונות מעובדים וארוזים נוטים להיות עשירים במלח, סוכר ושומנים באיכות ירודה, כל אלה נמנים עם הקטגוריה 'סיכון מוגבר לסרטן'. במיוחד עודף צריכת מלח, קשור לסרטן הקיבה . תוספים נבדקים בטיחותית על בעלי חיים קטנים, בעל חיים אחד ותרכובת אחת בכל פעם מאחר שבני אדם חיים הרבה יותר זמן מבעלי חיים אלה, ולעתים קרובות הם נחשפים לשילוב של רעלים, הבדיקות מגלות מעט על ההשפעות הבריאותיות האפשריות עלינו. הדרך הטובה ביותר להימנע מהם ולהפחית את הסיכון היא לבשל בבית עם מרכיבים טריים.

טיפים:

  • ככלל אצבע קל: כל מה שנועד להחזיק זמן רב מאוד נשמר ככל הנראה עם חנקות ומלחים. עבור מאכלים אלה, המשך לשמור על מידות ההגשה כמה פעמים בשבוע והשאיר מספר ימים בין הגשה למתן זמן לעיבוד גופך.

  • מזונות ארוזים בזול מסתירים לעיתים קרובות שמנים זולים. טריק שיווקי חשוב לפקוח עליו הוא אריזות שאומרות 'עשוי משמן זית' - לעתים, בחינה מדוקדקת של החבילה מגלה כי המוצר מיוצר עם 65% שמן תירס ו -2% שמן זית.

  • הכינו את האוכל בעצמכם. מאכלים טבעיים מכילים את כל המלח הדרוש לכם מבחינה תזונתית, לכן כשאתם מבשלים בבית, אל תוסיפו מלח למטבח ובמקום זאת השאירו קצת על השולחן לטעם. בדרך זו, המלח חי על פני המזון, ופוגע בלשון מיד, במקום ללכת לאיבוד במתכון.

סוכר

צריכה עודפת של סוכר מובילה להשמנה, מה שמגדיל בתורו את הסיכון לסרטן (ראו לעיל), אך סוכר יכול גם לקדם את צמיחת הסרטן, מכיוון שתאים סרטניים מעדיפים להשתמש בגלוקוז מהסוכר כמקור אנרגיה. אינסולין, אותו אנו מייצרים בתגובה לאכילת סוכר, יכול לקדם את צמיחת הסרטן.

טיפים:

  • הגבל על אכילת ממתקים, סוכריות וכל דבר עם סירופ תירס עתיר פרוקטוז פעם או פעמיים בשבוע, והימנע מסוכר רגיל, כמו סודה. זה חשוב במיוחד לילדים.

  • נסו להפחית את צריכת הפחמימות העמילניות כמו פסטה ולחם, שהופכים לסוכר בדם לאחר שהתעכלו. תאים סרטניים מעדיפים להשתמש בגלוקוז כמקור אנרגיה, לכן זה חשוב במיוחד עם סרטן בשלב מוקדם, מכיוון שאתה רוצה למנוע מהאכלת תאים סרטניים את המזון המועדף עליהם.

חריגה מאומגה 6

צורה זו של שומן היא פרו דלקתית, ומכיוון שדלקת כרונית ברקמות עלולה להוביל לסרטן, כדאי להימנע ממנה. אומגה 6 מגיעה בעיקר משמן תירס וחמניות, אז בכל מקום אפשרי, החלף את השמנים בשמן זית בכבישה קרה.

טיפים:

  • קרא בעיון חבילות לשמן תירס וחמניות - לעתים קרובות הם מסתתרים ברטבים לסלט, או במאכלים ארוזים או משומרים בשמנים.

  • איזון בין ההשפעות של שמני אומגה 6 בתזונה על ידי הגדלת צריכת השומן באומגה 3 באמצעות אכילת דגים או נטילת תוספי שמן דגים. אני ממליץ על שמן דגים לרוב האנשים, אך חשוב שיהיה מוצר איכותי ביותר - חפש תכולת EPA גבוהה (לפחות 700 מ'ג לקפסולה) ותכולת DHA גבוהה (לפחות 500 מ'ג לקפסולה). רק זכור להפסיק לקחת את זה כמה ימים לפני שיש לך סוג כלשהו של ניתוח מתוכנן, מכיוון שהוא יכול לגרום לדם לרזות.

בָּשָׂר

זה נושא גדול, אז כדי לשמור על דברים פשוטים, אני אוהב לחשוב על בשר אדום לעומת כל שאר הבשרים. לבשר אדום (הכולל כבש, בקר וחזיר) יש לחצים לא טובים ביחס לסרטן, במיוחד סרטן המעי הגס, אך הסיפור מורכב. אמנם זה נכון מחקרים מראים כי צריכת בשר אדום מתואמת עם סיכון מוגבר לסרטן המעי הגס נכון גם שאם אתה לא כולל בשר אדום מעובד (פשטידות, ארוזים, בשר מרפא ומעושן כולל בייקון וחזיר) ורק שוקל נתחים איכותיים של בשר בקר, חזיר וכבש, הסיכון הוא הרבה יותר קטן. אם תרחיק רחוק יותר ותבחר בשר ממקורות אורגניים המוזנים בעשב אשר אתה מכין בעצמך, הסיכון נמוך עוד יותר.

טיפים:

  • בחר לרוב עופות אורגניים, חופשיים ודגים או חלבונים על בסיס ירקות.

  • שמרו על צריכת בשר אדום פעמיים בשבוע, ובמידת האפשר הכינו אותה בבית.

כּוֹהֶל

באופן מעניין, צריכת אלכוהול צנועה קשורה בפחות מחלות באופן כללי מאשר צריכת אלכוהול אפסית. למרות זאת, צריכת אלכוהול עודפת נקשרה לסרטן לאורך כל מערכת העיכול החל בפה, והיא ככל הנראה ידועה כגורמת לבעיות בכבד כולל סרטן הכבד. .

טיפים:

  • שמור על צריכת אלכוהול למשקה אחד או שניים ביום. מדי פעם 3-4 כוסות מקובלות לאירוע מיוחד, אך לא על בסיס קבוע.

  • הכבד מסלק רעלים מאלכוהול בגוף, לכן תנו לו מנוחה של כמה ימים מאלכוהול באופן קבוע על מנת להבטיח שאינכם מתאמצים בו.

  • בעוד שרוב אנשי המקצוע בתחום הבריאות יגידו כי יחידות האלכוהול שאתה שותה בלבד הן היוצרות סיכון, אך ישנן עדויות טובות המצביעות על כך שיין, ויין אדום במיוחד, מהווים פחות סיכון מאשר משקאות חריפים או בירות.

העצה של אדם במה להגדיל

מים

כל תא בגוף האדם הוא למעשה שקית מים קטנה. כשאנחנו מיובשים ברמה התאית, אז התהליכים הכימיים בתא לא עובדים גם כן. אמנם אין הוכחות ישירות לכך שהתייבשות תאים גורמת לסרטן, אך היא גורמת למתח תאיים, מה שעלול להוביל לתגובות דלקתיות העלולות להיות מעורבות בשלבים הראשונים של סרטן. שמירה על לחות טובה על ידי שתייה מרובה של מים ומיצים מדוללים מבטיחה תפקוד תקין של הסלולר.

טיפים:

  • הכמות שאתה צריך לשתות בפועל תשתנה בהתאם לגורמים רבים, כולל הגודל שלך והטמפרטורה סביבך לשיעורי הזיעה שלך, אבל הדרך הפשוטה לדעת אם אתה מיובש כהלכה היא לבדוק את צבע השתן שלך. זה לא צריך להיות כהה יותר מצבע קש חיוור.

  • התחושה האישית שלי היא שיש להימנע משני תוספים נפוצים לאספקת מים ציבוריים, כלור ופלואוריד במידת האפשר מסיבות בריאותיות רבות, כולל כמה מחקרים שקושרים כלור לסרטן השד ושלפוחית ​​השתן. במידת האפשר, סנן או הימנע מתוספים אלה, כל שכן טוב יותר, במיוחד אם יש לך תינוקות וילדים בביתך.

  • פירות וירקות

    תכולת נוגדי החמצון הגבוהה במזונות צמחיים רבים מגנה על תאים ברמת ה- DNA, ומגבשת רדיקלים חופשיים מסוכנים העלולים לפגוע בגנים שלנו. בנוסף, מתגלה מספר גדל והולך של מולקולות בצמחים המעכבים היווצרות סרטן או גדילה, או שהם רעילים ישירות לתאים סרטניים. כדי למקסם את היתרונות של פירות וירקות, אכלו מגוון רחב.

    טיפים:

    • יש לקחת את כלל חמש המנות ביום רק כנקודת התחלה - עדויות מצביעות על כך שהפחתת הסיכון לסרטן ממשיכה לעלות עד תשע או עשר מנות ביום.

    • מסחטות מסחטות ובלנדרים הן דרך נהדרת להגדיל את צריכת הפירות והירקות, אך כדאי להיות מודעים לכך שפירות מעורבבים, במיוחד, יכולים להיות משמינים אם לוקחים שייקים לעודף. אני ממליץ לאכול את כל הפירות (או לפחות למזג את כל הפירות, בניגוד למיץ), מכיוון שהסיבים באופן טבעי יאטו אתכם.

    סִיב

    נראה כי הסיכון לסרטן המעי הגס מופחת על ידי שמירה על צריכת הסיבים, אך ייתכן שהדבר נובע מחומרים מזינים אחרים במזונות עתירי הסיבים כגון נוגדי חמצון ואינוזיטול. בתיאוריה, צריכת סיבים טובה אמורה למנוע עצירות ולהפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס. בפועל, השפעה זו משתנה במידה רבה מאדם לאדם, לכן 'דע את עצמך' ביחס לסיבים: סובין נוסף, קליפה ודגנים מלאים עשויים להיות בסדר עבור אדם אחד, אך מגרים במעיים של הבא, או סיבה נפיחות או גזים ולכן לא יהיו מתאימים להבא.

    טיפים:

    • שמירה על לחות טובה והפעלה פיזית היא לרוב דרך טובה יותר להישאר קבועה מאשר להגזים בדגנים המלאים.

    • אם צריכת הפירות והירקות שלך טובה, מזון 'עשיר בסיבים' אינו נדרש בדרך כלל.

    מוצרי מזון

    עשיר בוויטמינים, מינרלים, פוליפנולים וגלוקנים, בצל, ברוקולי מונבט, גרגיר הנחלים, אננס, ענבים שחורים זרעים, אבוקדו, תה ירוק, אוכמניות, פפאיה, אגוזי מלך, אגוזי ברזיל, פטריות שיטאקי ורישי, כולם יפחיתו את הסיכוי להתפתח לא רק סרטן אך מגוון של מחלות אחרות, כולל מחלות לב, אם נאכלות באופן קבוע. גיוון הוא המפתח: אכלו מבחר רחב מהם להשפעה מקסימאלית.

    טיפים:

    • למרות שלא ברור בדיוק איזו מולקולה או תרכובת גורמת להשפעה זו, מתברר שלקפה יש השפעה מגנה מפני סרטן הכבד.

      לשנות את הדרך בה אתה אוכל
    • כלל אצבע טוב לצריכת מזון על הוא לארוז כמה שיותר צבעים, מרקמים וטעמים (כולל מריר) שונים.

    • תוספי תזונה

      להלן יש גיבוי מדעי טוב ליעילותם.

      טיפים:

      • רוב האנשים דלים בויטמין D או חסרים בהם תוסף קבוע של ויטמין D3 בתוספת סידן להפחית את שכיחות הסרטן ב -75% אדירים. אפילו אנשים שחיים באזורים שטופי שמש עשויים לרצות להשלים: אלא אם כן חלקים בזרועך העליונה ובזרועות העליונות שלך נחשפים לשמש מדי יום, סביר להניח שלא תקבל מספיק (הרופא שלך יכול למדוד את רמות ויטמין D שלך במדויק). פעם רק הסתכלנו על ויטמין D וחשבנו על בריאות העצם, אך ההבנה העכשווית היא שכל שכפול תאים ורכיבה על אופניים נשלטים הורמונלית, לפחות באופן חלקי, על ידי כמות ויטמין D בגוף שכן סרטן הוא בעיה בתאים. רכיבה על אופניים, ויטמין D הוא גורם חשוב.

      • תוספי מזון אחרים כגון סולפורופן, ברומלין, EGCG (מתה ירוק) תמצית זרעי ענבים, כורכומין, בטא גלוקנים ואינוזיטול הקספוספט, כולם בעלי עדויות מדעיות טובות כגורמים יעילים נגד סרטן. היזהר מתוספי בטא קרוטן, אם כי, למעשה, עלולים להיות מסוכנים הוכח שהם מגבירים את הסיכון לסרטן ריאות אצל מעשנים.

      • לאחר שסיימתי תואר שני ותואר דוקטור. בתזונה אנושית, ד'ר אדם קונליפה בילה שנתיים בעבודה עם מטופלים בטיפול קריטי ביחידה לטיפול נמרץ בבית החולים רויאל לונדון. לאחר מכן הוא הקים קריירה כחוקר ומחנך, והורא בכמה אוניברסיטאות מרכזיות בלונדון. הוא מייסד שירותי הבריאות של קוונדיש, שירות ייעוץ לסינון ובריאות מוצלח באוניברסיטת ווסטמינסטר.

        הדעות המובעות במאמר זה מתכוונות להבליט מחקרים אלטרנטיביים ולעורר שיחה. הן השקפותיו של המחבר ואינן מייצגות בהכרח את השקפותיו של גופ והן נועדו לצורכי הסברה בלבד, גם אם וככל שמאמר זה כולל עצות רופאים ורופאים רפואיים. מאמר זה אינו מהווה תחליף לייעוץ, אבחון או טיפול מקצועי, ולעולם אין להסתמך עליו לקבלת ייעוץ רפואי ספציפי.